Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Z veseljem pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnino!
Še vedno traja sezona bučk - in zdaj vse hostese poskušajo deliti svoje recepte za njihovo pripravo. Obstaja veliko receptov in želim jih preizkusiti.
Pred dnevi sem naletel na en kuharski recept, ki me je zanimal bučke z mletim mesom v pečici. In danes želim deliti svoj rezultat!
Jed se res izkaže za zelo okusno, zahteva se najmanj sestavin in brez težav s pripravo.
Ampak, to ni edini recept z bučkami na mojem kanalu, obstajajo tudi druge možnosti, če vas zanima, bom na dnu te publikacije pustil povezavo do njih.
Sestavine za kuhanje bučk z mletim mesom:
Mlade bučke (majhne) - 3 kos.
Vsako mleto meso - 350 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Riž - približno 50-60 g
Česen - 3-4 nageljnove žbice
Zeleni po okusu
Kisla smetana - 300 g
Kečap (ali paradižnikova omaka) - 50 g
Piščančje jajce - 1 kos.
Sol, črni poper in začimbe po okusu
Začnimo ...
Najprej riž skuhamo do polovice v rahlo osoljeni vodi.
Nato združite riž z mletim mesom, dodajte drobno sesekljano čebulo, sesekljan česen, sesekljana sveža zelišča, sol in poper.
Dobro pregnetemo.
Peljemo do bučk. Če uporabljate dobre mlade bučke, jih le operite, če pa je lupina poškodovana, je bolje, da jo olupite. Nato bučke narežemo na podložke, debele do 0,7 cm.
Zdaj vzamemo eno podložko za bučke eno za drugo, damo dobesedno čajno žličko mletega mesa, jo malo poravnamo in pokrijemo z drugo podložko. In nadaljujemo v istem duhu ... Vse skupaj damo v pekač. V tem primeru ni treba uporabljati pravokotne oblike, lahko lepo postavite v okroglo obliko.
Zdaj ga napolnimo. V majhno skledo damo kislo smetano, dodamo paradižnikovo omako ali vaš najljubši kečap, jajce, poper, sol malo zlomimo in zmešamo samo z vilicami. Po želji lahko v ta nadev naribate nekaj sira.
Bučke zalijte z mletim mesom z narejenim nadevom. Obrazec zapremo s folijo in ga pošljemo, da se peče v pečici, ogreti do 200 stopinjnekje 1 uro, in po testu sem bil zadovoljen s to bučko "doslednost pripravljenosti". Čeprav je avtor v prvotnem receptu navedel 1,5 ure peke - toda tu gre verjetno za funkcionalnost pečice. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
V GALERIJI JE LEK - FOTOGRAFIJ -> -> ->
Tukaj boste našli še moje recepte za jedi iz bučk:
Samo nekaj mladih bučk in malo mletega mesa - tako pripravljam "poletne" kotlete: veliko in zelo, zelo okusno
Takoj, ko se pojavijo mlade bučke, vedno pripravim takšno predjed: preprosto, okusno in hitro
Zelo okusni in neverjetno sočni mesni kotleti z bučkami. Recept s fotografijo
Lep pozdrav, Oksana!