Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Z veseljem pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo recepti, ki sem jih objavil, zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Danes kuham okusne, dišeče krofe ali drobtine iz kondenziranega mleka - in to je tako rekoč glavno Glavni! sestavina. Poleg tega vam v testo ni treba dodajati sladkorja, mleka ali masla. To je verjetno najlažji način za pripravo krofov.
Sestavine za kuhanje:
Kondenzirano mleko - 1 pločevinka
Piščančja jajca - 2 kos.
Vanilin - po okusu
Pecilni prašek - 2 žlički l.
Sol - ščepec
Moka - 420-470 g
Rekel sem že, da se ti krofi pripravijo zelo enostavno, sam postopek kuhanja pa vam bo vzel največ 15 minut - če vse pripravite vnaprej in natančneje opravite njihovo pripravo.
Odprite pločevinko kondenziranega mleka, vsebino prelijte v skledo, razbite jajce, dodajte ščepec soli, vanilin in premešajte z metlico.
Moko presejemo s pecilnim praškom ...
... in zamesimo mehko, vendar lepljivo testo - dotaknete se ga in se prime na vaše roke, vendar temu ni mogoče pomagati.
Testo razporedimo po delovni površini mize, ga potresemo z malo moke in zvijemo v plast, debelo 0,7-0,8 cm. Z navadnim kozarcem (ali posebnim rezalnikom za piškote), premera 2,5-3 cm, izrežemo okrogle krofe.
V ponev (približno 1 cm) vlijemo rastlinsko olje, segrejemo in ocvremo krofe na obeh straneh - zelo hitro se ocvrti. Medtem ko se prvi del ocvrti, zberite ostanke, jih ponovno razvaljajte in izrežite prazne. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
In pred kratkim sem pripravil krofe iz testa na kefirju, morda vas zanima prav ta recept: Iz testa na kefirju naredim zelo mehke in zračne krofe - niti rok mi ni treba "umazati" s testom