Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da so se recepti, ki sem jih objavil, izkazali za zanimive in koristne - preberite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Vsaka gospodinja si lahko z mletim mesom in krompirjem pripravi dostojno večerjo za veliko družino!
Nocoj pripravim polpete s krompirjem. Vse to spečem v pečici z omako, pod skorjo sira. Je zelo okusen in preprost, omaka pa naredi polpete neverjetno sočne.
Sestavine za kuhanje:
Mleto meso - 500 g
Krompir - 4-5 kosov.
Čebulna čebula - 1 kos.
Česen - 2-3 nageljnove žbice
Zeleni
Sol, črni poper, začimbe
Trdi sir - 100 g
Za omako:
Maslo - 50 g
Moka - 2 žlici. l. (nepopolno)
Mleko - 0,5 l
Sol, črni poper - po okusu
Priprava te jedi bo potekala v več fazah - ampak, vse je zelo hitro! Najprej olupimo krompir, ga damo v ponev, napolnimo z vodo in kuhamo dobesedno 5 minut, potem ko voda zavre. Krompir lahko skuhamo celega, nato pa ga narežemo na okrogle rezine. Ali pa takoj nasekljajte pred kuhanjem... Brez razlike!
Medtem ko krompir vre, pripravimo omako - v ponvi stopimo maslo, dodamo moko, premešamo in postopoma vlijemo mleko, po zgoščevanju po okusu dodamo sol in črni poper. Vzela vam bo manj kot 5 minut.
In zdaj delamo polpete. Za njihovo pripravo vzamemo mleto meso, dodamo sesekljano čebulo, česen, stisnjen skozi česen stiskalnico. Sesekljana zelenica, v mojem primeru je koper, lahko pa uporabite popolnoma katero koli zelenico in ne samo svežo. Damo začimbe po vašem okusu, črni poper in sol, premešamo.
Iz končnega mletega mesa oblikujemo majhne polpete.
Nato vzemite primeren pekač, namažite ga z malo rastlinskega olja, položite polpete in ves prosti prostor zapolnite s sesekljanim kuhanim krompirjem.
Na vrh nalijemo mlečno omako, sir pa naribamo na grob ribež.
Kroglice s krompirjem kuhamo v pečici pri 180 stopinjah, približno 30-35 minut. In pred serviranjem lahko posodo potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči - in je zelo sočna in okusna! Kuhaj, okusi, prijeten tek!