🖐 "In daj na mizo - ni sramota in jej - ni škoda" - tako mnogi govorijo o zelju. Dejansko zelje ni samo okusno, kako ga ne kuhati, ampak tudi zelo poceni izdelek, ki si ga lahko privošči vsak.
Danes bom govoril o tem, kako kuham zeljne palačinke. Možnosti takšne predjedi je veliko, povedal vam bom svoj recept.
Zelje predhodno kuham v vodi približno 10 - 15 minut, dokler se ne zmehča. Nato ga razrežem z nožem, tako majhnim, kot dopušča potrpljenje, in ga pošljem v veliko skledo.
Zelju dodam eno srednje veliko čebulo, sesekljano z mešalnikom v pire krompirju, soli in popru.
Nato pošljem en rumenjak, ki mi ostane po kuhanju piščančjih kroglic, in še dve jajci, dobro premešam.
Nadalje v "testo" pošljem sir, nariban na drobno rende in 2-3 žlice ovsene kaše (lahko jo zamenjate s katero koli drugo).
Vse dobro premešam in na srednjem ognju palačinke na srednjem ognju prepražim do zlato rjave barve.
Rezultat je veliko, okusen, zadovoljiv. Priporočite 😉.
Sestavine:
500 g zelja
2-3 jajca
1 čebula
100 g sira
2-3 st. žlice moke
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari!
Biti zdrav!