Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
V zadnjih tednih je zenov trak poln različnih "jabolčnih" receptov, seveda je jesen čas za pečena jabolka, kompote, pite. Zato sem se odločil, da bom nadaljeval in z vami delil zelo zanimiv, čeprav na prvi pogled povsem običajen recept za pito z jabolki. Izkaže se zelo okusno. ima zelo malo testa in veliko nadeva ter najmanj sladkorja, mar ni to glavno pri sadnih pitah?
Priprava pite se začne s testom:
Moka - 250 gramov
Maslo - 125 gramov
ščepec soli
voda - 60 ml
Zamesim testo, ga dam v kalup in za 5-10 minut dam v zamrzovalnik, nato nanj položim peki papir in izlijem fižol. V tej obliki testo za 15 minut pošljem v pečico, ogreto na 180 stopinj. Medtem ko je testo v pečici, pripravljam nadev.
Za nadev vzamem sladka jabolka, približno 800 gramov olupljena. Dodam jim pest rozin, eno žlico sladkorja (čeprav je ne morem dodati) in malo cimeta. Vse dobro premešam.
Po 15 minutah iz pečice vzamem obliko s testom in razporedim nadev. In pripravljam streusel.
Za to zmešam 90 gramov masla, 50 gramov sladkorja in 70 gramov moke, lahko dodam malo cimeta in sesekljane orehe, dodam še en ščepec muškatnega oreščka. Vse zmeljem na drobne drobtine in po vrhu potresem nadev.
Torto spet dam v pečico za dodatnih 40 minut.
Pri serviranju obvezno potresemo s sladkorjem v prahu, zaradi česar je vse pecivo bolj elegantno.
Preberite tudi: Ko si zaželim nekaj sladkega 😋, vendar ne da bi škodoval svoji postavi, pripravim jabolčno sladico. Brez moke in sladkorja
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam bo všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!