Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Danes bom delil zelo preprost in hiter recept za pripravo piščančje marinade. Meso je zelo nežno, sočno in okusno. V tej marinadi lahko kuhate ne samo piščanca, temveč tudi katero koli drugo meso.
Za ta recept sem vzela perutnino, je velika, tako da sta dovolj dve stegni in nogi, kože ne odstranjujem.
Za marinado boste morali olupiti in sesekljati dve rdeči čebuli, traja največ časa, vse ostalo se zgodi v nekaj sekundah. Vzamem rdečo čebulo, ker vsebuje več sladkorja kot običajno, marinada je bolj okusna.
Nato v skledo iztisnem sok ene limone, dodam eno žlico gorčice, tri stroke česna, stisnjenega skozi stiskalnico, sol in poper po okusu. Vse dobro premešam in zalijem piščanca.
Piščanca je treba dobro "kopati" v marinadi, dodamo čebulo. Pokrijte in pustite čez noč. Lahko ga pustite delovati 3 ure, tudi dovolj bo, če pa ga pustite čez noč, bo rezultat veliko boljši.
Takšnega piščanca praviloma spečem s krompirjem, ga narežem na rezine, solim in dodam začimbe ter premešam. Nato dodam olje in še enkrat premešam.
Krompir dam na dno pekača, nanj pa piščanca in izlijem celo marinado. Pečem pri 180 stopinjah 1 uro.
Sestavine:
Piščančja stegna in palčke 4 kos
2 rdeči čebuli
1 limona
3 stroki česna
1 žlica žlica gorčice
sol in začimbe po okusu
Preberite tudi: "Svilena" pašteta. Nenavadna kombinacija sestavin nikogar ne bo pustila ravnodušnega
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!