Recept za ta neverjetno okusen burger sem videl od Jamieja Oliverja v enem od njegovih programov. O njem je govoril tako okusno, da je hotel svoj uspeh čim bolj ponoviti v moji kuhinji. Kuhala sem ga drugi dan, možu je bilo tako všeč, da je rekel, da kuha vsak vikend, dokler mu ni dolgčas! 🥺
V trgovini lahko kupite hamburgerje za hamburgerje, vendar sem si jih naredil sam, bil je čas in želja, še posebej, ker jih ni težko pripraviti. Na internetu je veliko receptov za testo iz žemljic.
Najbolj zanimivo je polnjenje. Zanjo potrebujete mleto meso, ki sem mu dodal drobno sesekljano čebulo, suh česen in provansalska zelišča. Dobro premešamo in oblikujemo majhne kroglice. Od 250 gramov mletega mesa sem dobil 19 kosov.
V vročo ponev sem vlil nekaj rastlinskega olja in po dolžini narezane ocvrte žemljice.
Nato v isto ponev vlijem še nekaj olja in vanj pošljem mesne kroglice. Ponev moramo dobro ogreti, da se hitro pozlati. Kroglic ne mešam z lopatico, samo ponev premešam, da se na vseh straneh zapečejo.
Ko so mesne kroglice ocvrte, v ponev pošljite poljubno paradižnikovo omako. Eno žlico paradižnikove paste sem razredčil z vodo do konsistence, ki sem jo potreboval, in dodal sol, suh česen in provansalska zelišča.
Morate pustiti, da mesne kroglice vrejo v omaki 5-7 minut. Zdaj na vsako kroglico položite en kos sira in dobesedno minuto pokrijte s pokrovom, da se sir stopi.
In zdaj lahko hamburger zberete sami. Na žemljico vlijem 1-2 žlici paradižnikove omake, v kateri so se kuhale mesne kroglice, na vrhu potresemo z zeleno čebulo.
Na vrh položim še vroče polpete v sir, 3 - 4 kose in pokrijem z drugim delom žemlje.
Verjemite mi, tako okusno je, da se je nemogoče odlepiti! Noben McDonald's ne premaga domačega hamburgerja! Poleg tega, da je hamburger neverjetno okusen, natančno vemo tudi, kaj je v njegovi sestavi.
Vsekakor ga skuhajte, ne bo vam žal!
Prenesite mobilno aplikacijo OLYA PRIPRAVI:https://play.google.com/store/apps/details? id = com.wOlyagotovit_10034717
Najljubši recepti naj bodo vedno na dosegu roke.
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari!
Biti zdrav!