Kuham praktično brez olja. Izkaže se zelo okusno!
Krompir sem razrezala na koščke (kot ponavadi za pomfrit - na kocke). Dobro ga operem (večkrat), napolnim z vodo in pustim 20 minut.
Krompir razdelim na 3 dele. Naredila bom tri različne prelive. Trije popolnoma različni okusi.
Na koncu članka bom napisal vse tri recepte. Vsi trije so dobri. Celo težko je izbrati, kateri je boljši))
Ne dodam soli takoj!
Krompirju dodam začimbe in dobro premešam.
Dal sem ga v skledo zračne cvrtnike. Uporabite lahko letalo.
Kuham 20 minut pri temperaturi 200 stopinj. Končni krompir dam na krožnik in šele zdaj sem sol.
Prvi recept
• Krompir - 500-600 g
• Rastlinsko olje - 1 žlica L. (nepopolno)
• Slano - 0,5 žličke.
• Kurkuma - 1 žlička.
• Muškatni orešček - ščepec
• koriander (imam grah) - 1 čajna žlička. (zdrobimo v možnarju)
Drugi recept
• Krompir - 500-600 g
• Rastlinsko olje - 1 žlica L. (nepopolno)
• Paprika - 1 čajna žlička
• Rdeča pekoča paprika - 1/3 žličke.
• Posušena čebula - 1 žlička.
• Mešanica paprike - ščepec
Tretji recept
• Krompir - 500-600 g
• Rastlinsko olje - 1 žlica L. (nepopolno)
• Posušen koper - 1 čajna žlička.
• Granulirani česen - 0,5 žličke.
ČE Nimate zračne cvrtnike ali cvrtnika, LAHKO V PEČI KUHATE TAKI KROMPIR!
To sem že počel)) Če želite to narediti, položite krompir na pekač (po možnosti s pomočjo silikonske preproge ali pergamenta). Tu je pomembno! Pergament naj bo kvaliteten (gladek) ali papir namažite z oljem, da se krompir ne sprime.
Krompir kuham v pečici 25–30 minut, nenehno mešam. Temperaturo sem nastavil na 220 stopinj.