Nikoli ne zavrzite limoninih olupkov, iz njih lahko naredite dišeč limonin prah, ki ga nato lahko uporabite v najrazličnejših jedeh.
Torej, povem vam, kaj počnem. Kupim nekaj limon in jih temeljito operem v vroči vodi in sode. Uporabite lahko tudi gobico. Sem že napisal članek, da so limone na vrhu obdelane s posebno sestavo, zahvaljujoč kateri dolgo ležijo v trgovini in se ne poslabšajo. Zato je treba limone doma dobro oprati - postale bodo čiste in zelo dišeče.
Limone odstranite s tanko plastjo. Zdaj je treba lupino posušiti. Če imate poseben sušilni stroj, ga uporabite.
Takšne naprave nimam, zato v pečici sušim 5-6 ur pri temperaturi približno 50 stopinj. V tem primeru mora biti pečica rahlo odprta, da omogoča dostop do zraka. Sušite lahko tudi na balkonu ali na verandi / dvorišču, kjer je dobro prezračevanje in sonce.
Takoj, ko so limonine lupine popolnoma suhe, jih prestavimo v mlin za kavo in zmeljemo v prašno stanje. Nastali limonin prah prenesite v suh steklen kozarec in ga tesno zaprite.
Ta limonin prah se lahko uporablja v vseh jedeh, ki potrebujejo limonino lupinico. Dodam ga pekovskim izdelkom, omakam, marinadam, kuhano jed lahko samo potresemo po vrhu. Lahko ga dodamo tudi v čajne liste - v bistvu kjer koli.
Na podoben način lahko pripravite prašek iz oranžnih in mandarinskih lupin. Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Kako naredim česen v prahu. Dišeča začimba za katero koli jed
Če vam je bil članek koristen, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ga ne boste izgubili in ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!