Pozimi se vsi prijatelji sprašujejo, kje sem našel tako dišeče kumare, in ko ugotovijo, da so to moje »poletne«, takoj zahtevajo razkritje skrivnosti shranjevanja. Danes bom to "skrivnost" delil z vami. Vse je zelo preprosto.
Trenutek humorja in kuhali bomo: 😉
Na trgu kupec vpraša prodajalca:
- Povej mi, ali bo ta vreča ustrezala kilogramu tvojih kumar?
- Bo ustrezalo. Moj kilogram ni šel v take vrečke!
Šala je vzeta s spletnega mesta: anekdoty.ru
Lep pozdrav vsem bralcem mojega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesel, da vas vidim na svojem kulinaričnem kanalu.
Ste naveličani valjanja kozarcev s kumarami in želite nekaj novega, pa tudi zato, da ga je enostavno in hitro pripraviti na zimo? Delil bom nekaj elegantnih načinov shranjevanja kumar za zimo, ki jih uporabljam že nekaj let.
Pozimi imam za novoletno mizo dišeče sendviče s »svežimi« poletnimi kumarami, pozimi pa pripravim neverjetne soljene kumare in okusne solate z dišečimi kumarami.
Kuhajmo že!
Prijatelji, na koncu članka bom pustil video, kjer sem pokazal še 2 načina nabiranja kumar za zimo, poglejte, všeč vam bo.
Popolnoma vsaka kumara bo naredila: velika, majhna in celo kriva! Najprej morate oprati in posušiti kumare, da ne bo odvečne vlage.
✔ 1 način:
Kumare sem narezala na kroge (kot za sendviče).
Rad pripravljam sendviče s papalinami in svežo kumaro pozimi. Imamo celo takšno tradicijo: takšni sendviči morajo biti na novoletni mizi).
V enem sloju sem kumare razprostrl na plastično ali leseno desko.
Pošiljam v zamrzovalnik (ja, točno tam), dokler se ne strdi. Nato ga vzamem in dam v zamrzovalno vrečko s pritrdilnim elementom.
Ampak, vrečke ne zaprem popolnoma, tja dam plastično cev in izsesam zrak (če ne razumete, kako, potem si oglejte video na koncu članka). Izkazalo se je vakuum in v kumare ne bodo prodrli tuji vonji. In tak prazen prostor zavzame zelo malo prostora.
👌 In kumare ne bodo "kot krpa" in brez okusa, niti ne trdite, na koncu članka vam bom povedal, kako jih pravilno odmrzniti, da dobite resnično okusne kumare.
✔ Metoda 2:
Kumare za solato. Kumare sem narezala na kocke in dala v zamrzovalno vrečko.
Vreče ni treba preveč nadevati. Prav tako naredim vakuum v zamrzovalniku do zime!
✔ 3. način:
Zato pobiram kumare, da jih pozimi nasolim. Kumare sem narezala na kocke, dala na desko in v zamrzovalnik.
Potrebno je, da se vsak kos posebej zamrzne. Nato sem jih dal v zamrzovalno vrečko, ponovno sesalnik.
😊 Želim vam povedati zgodbo o tem, kako sem kupila kumare. Najraje kupujem pri ljudeh in ne na trgu, zato sem našel oglas za prodajo kumar s svojega vrta. Mimogrede, le 40 rubljev na kg. Šel sem k ženski. Pokazala mi je svoj vrt, kjer sem se prepričal, da so kumare res "moje".
Odločil sem se, da bom za zdaj vzel 5 kilogramov: za test (in zmrznil bom, za zimo pa bom zaprl nekaj kozarcev solate). Na enem papirju sem imel 1.000 rubljev, Lidija Ivanovna ni imela drobiža in zasebnega sektorja, daleč od trgovin, ni bilo mogoče zamenjati.
Tudi sam sem prišel tja »za večnost«, saj nimam avtomobila, zato sem se najprej odpravil z minibusom, nato sem prehodil kilometer in pol. Na splošno je ponudila prenos denarja na kartico, vendar je Lidija Ivanovna dejala, da ji je zmanjkalo kartice in da v banki izdeluje novo, ni bilo mogoče nakazati.
Potem sem ponudil izdajo digitalne kartice Alfa Message, ki traja dobesedno 10 sekund in denar je treba takoj nakazati tja. Mimogrede, karat je popolnoma brezplačen: storitev, izdaja, dopolnitev in celo obvestila SMS). Ni vam treba nekam iti, iti v banko, nekje poklicati. Pomaknite se po spodnji galeriji fotografij. 👇
To je zelo preprosto, samo vzemite in izdajte kartico v katerem koli sporočilu: WhatsApp, Viber, Telegram.
Lidija Ivanovna je bila presenečena, da je to mogoče. Pojasnil sem, da je ta denar mogoče porabiti na enak način kot iz njene klasične kartice. Lydia Ivanovna se je strinjala, rekla je, da uporablja WhatsApp, in v 10 sekundah smo izdali kartico, kamor sem nakazal denar. Zelo pomaga, da to lahko storite v času, ko ni drugih možnosti. Pomaknite se po spodnji galeriji fotografij. 👇
Ta kartica je iz znane Alfa-Bank, zelo priročna, popolnoma brezplačna in ne poznam nobenih analogov. Dopolnite lahko do 15.000 rubljev hkrati, porabite 40.000 rubljev na mesec (kar je dobra omejitev). Kartica je popolnoma varna, z njo lahko plačujete po internetu. Na splošno vsem toplo priporočam, da ga imajo. Odlično pomaga, če morate nujno narediti prevod. Mimogrede, zemljevid lahko odprete in podrobnosti izveste tukaj.
📢 Zdaj najpomembnejše: kako pravilno odmrzniti, da ne pride do "neokusne, brezoblične krpe".
Kumarice vzamem, jih dam v cedilo (to je pomembno), pustim, da se tu odmrznejo in odvečni sok odide.
Šele potem uporabite kumare. Da, kumare bodo izgubile barvo, vendar vam zagotavljam, da bo aroma ostala poletna! Za okroshk vam kumar ni treba odmrzniti v kockah.
Vesela bom vaših všečkov, komentarjev! Kako so vam všeč te ideje s kumarami? naročite se na moj kanal "KULINARSKA MEŠANICA". In tukaj je videoposnetek s 5 načini nabiranja kumar za zimo👇🔽