Evo, kako pripravim nadev iz jabolčne pite za prihodnjo uporabo. Kuham iz sezonskih jabolk, jih zvijem v kozarce, nato pa moram le še narediti testo. In če vzamete kupljeno že pripravljeno listnato testo, potem se s testom ne boste morali obremenjevati.
Metoda ena
Vzamemo jabolka, olupimo in podrgnemo na grobo Rende. Jabolka damo v skleninsko posodo in dodamo malo sladkorja. Na 1 kg jabolk dam 1-2 žlici sladkorja, odvisno od tega, kako kisla / sladka so.
Zmešajte in postavite na štedilnik. Takoj, ko jabolčna masa začne vreti, kuhamo 5 minut, nato pa takoj položimo v sterilizirane kozarce in zavijemo.
Druga metoda
Imam še en način. Resda je bolj naporen, a polnjenje je nekoliko drugačno - kot marmelada.
Jabolka tudi olupimo in narežemo na rezine. Nato položite pekač in pecite do mehkega. Po tem jabolka spustimo skozi cedilo ali zmeljemo z mešalnikom. Lahko jih celo "zlomite" z mešalnikom. Na splošno morate iz pečenih jabolk narediti homogeno maso.
Nastalo jabolčno jabolko prenesite v emajliran lonec, dodajte malo sladkorja. Razmerja so enaka kot v prvem primeru: 1-2 žlici na 1 kg.
Takoj, ko zavre, jo položimo v sterilizirane kozarce, zvijemo.
Potem, ko pripravljate pite, kozarec samo odprite, dodajte sladkor po okusu. Dodate lahko še cimet, rozine, oreščke - na splošno, karkoli želite - in nadev je pripravljen.
To je zelo priročno, popolnoma pomaga, ko ni časa za peko ali če se ne želite dolgo petljati.
Moj nasvet: nadev je bolje zvijemo v majhne pločevinke, tako da je dovolj za pito. Nisem prepričan, da bo polnjenje v odprtem kozarcu zdržalo dolgo, zato je bolje, da to storite v majhnih.
Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Koper za zimo brez soli in sitnosti. Ni vam treba niti rezati
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ga ne boste izgubili in ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!