Danes vas bom naučil, kako okusno kisati zaraščene kumare. Recept je zelo preprost, vendar se izkaže neverjetno okusen!
Vedno uporabljam prezrele kumare in jih ne zavržem. Z njimi kuham kumare v lastnem soku (jih podrgnem na rende), imam pa tudi en recept, ki ga bom danes delila.
Torej vzamemo 2 kg kumar, jih operemo in olupimo. Nato vsako kumaro razrežemo po dolžini na 6 delov, nato pa še en del na polovico.
Nato vzemite 5-7 strokov česna, podrgnite na najfinjejši ribež ali prenesite skozi česen. Šop kopra drobno nasekljamo.
Zdaj prestavimo kumare v ponev, dodamo pol kozarca rastlinskega olja, pol kozarca sladkorja, 2 žlici soli, pol kozarca kisa 9% in eno čajno žličko mletega črnega popra.
Dodamo še nasekljan česen, koper in vse premešamo. Ponev pokrijemo s pokrovom in jo za 3 ure postavimo v hladilnik.
Nato kumare damo v pol litrske kozarce. Postavimo ga dovolj tesno, kozarce pokrijemo s pokrovi in steriliziramo, dokler kumare rahlo ne potemnijo.
Po tem pločevinke zvijemo, obrnemo na glavo in jih v tem položaju pustimo en dan. Nato ga postavimo na hladno. Dober tek, dragi prijatelji!
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na moj kanal, da ga ne izgubite in ne zamudite novih receptov. Hvala vam!