Če je presežek svežih paradižnikov, jih vedno zamrznem. V tem članku delim dve lastni metodi, ki bosta koristni za vsako gospodinjo. So zelo preprosti in ne zahtevajo veliko časa - celoten postopek traja 10 minut, ne več.
Metoda ena
Vzamem cele paradižnike, jih operem in obrišem z brisačo. Potem sem izrezala peclje, pa tudi pokvarjena mesta, če sploh.
No, paradižnik pravzaprav dam v vrečke in dam v zamrzovalnik. Pomembno: v eno vrečko dam 3-4 paradižnika, ne več. Hkrati jih razdelim tako, da med seboj ne pridejo v tesen stik ali da je med paradižnikom polietilen.
Potem, ko so potrebni paradižniki, jih vzamem ven in za 10 sekund potopim v vrelo vodo. Lupino enostavno odstranimo, paradižnik se hitro odtali - skoraj takoj jo lahko režemo in dodamo kateri koli jedi, tudi pici, zeljni juhi, golažu itd.
Druga metoda
Načelo javnih naročil je enako. Samo nasekljan paradižnik. Pripravimo na enak način kot pri prvi metodi: operemo, obrišemo, odrežemo odvečno.
Zdaj narežemo na približno 1 cm debele rezine. Vzamemo rezalno desko, jo zavijemo s folijo za živila ali oblečemo navadno vrečko. Na vrh položite nasekljan paradižnik, tako da ne pride v stik med seboj.
Za nekaj ur ali čez noč ga damo v zamrzovalnik. Nato ga vzamemo ven, damo v vrečko in vrnemo nazaj v zamrzovalnik. Takšne kroge je zelo priročno uporabiti za pripravo pice, za peko mesa v pečici - na splošno v kateri koli posodi.
To so moji načini. Oba uporabljam že vrsto let in mislim, da si ne morete predstavljati boljšega.
Preberite tudi: Vzamem lavaš + mleto meso in skuham lene testenine. Tako preprosto in tako okusno
Če vam je bil članek koristen, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ga ne boste izgubili in ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!