Te palačinke vam bodo všeč - zagotavljam! Bujno, nežno in okusno. Celotna skrivnost teh palačink je, da bomo uporabili vroč kefir. No, obstaja tudi nekaj skrivnosti, zato recept zapišite prej :))))
Priprava:
Ta recept ima več odtenkov priprave, zato ga preberite do konca, da ne boste zamudili pomembnih točk.
Torej, najprej stepemo 2 jajca z 2 žlicama sladkorja. Po želji lahko dodate tudi malo vanilije ali vaniljevega sladkorja. Prav tako damo ščepec soli in vse temeljito pretepamo, da postane gladko.
Zdaj vzamemo 500 ml kefirja in ga segrejemo. Kefir mora biti zelo vroč, vendar ne vre. Ne morete ga zavreti.
V mešanico jajčno sladkorja takoj vlijemo vroč kefir in na hitro premešamo. Po tem takoj dodajte moko - približno 450-500 gr. Dajte tudi pol žličke pecilnega praška in s hitrimi gibi zamesite testo.
In tu je še en pomemben odtenek: testo pustimo 10 minut, da se malo ohladi, in šele nato začnemo cvreti palačinke. Testo kot običajno položite z žlico v ogreto ponev z rastlinskim oljem.
Palačinke prepražimo na obeh straneh, dokler se ne zmehčajo, in jih ponudimo s kislo smetano, kondenziranim mlekom ali marmelado. Zelo okusna! Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Buffles česen vrečke v 15 minutah. Moj najljubši recept
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala!