Nadzemni struktura in vlage - to je odlična! Piškotov ne zahteva dodatnega impregnacija, saj ima zelo občutljivo strukturo.
On je temelj vsake velike pogače, je tudi v kombinaciji z različnimi kremami ali marmelade.
sestavine:
4 jajca
150 ° C. sladkorja
100 gr. moka
1 zavitek vanilijevega sladkorja
Priprava:
1. Moko presejemo dvakrat.
2. Razdeliti beljake od rumenjakov.
Ločene proteine s polovico taktu trdnih sladkorja v stabilnih vrhov. Metlico potrebujejo mešalnik, ki se začne pri nizki hitrosti, postopoma povečuje po vsakem dodajanju sladkorja.
3. Beat rumenjake posebej z drugim delom sladkorja do svetlobe bujne mase, je treba sladkor raztopi v čim večji meri.
4. Na rumenjake preusmeriti tretjina pretepli jajčnih beljakov in narahlo primešamo, poskuša ohraniti lahkotnost beljakovine.
5. Dodamo presejano moko in premešamo z mešanico jajc, sladkorja, dokler gladko.
6. Nato pa vse preostale beljakovine za in nad njimi, kot skrbno pomešamo, poskuša obdržati glasnost. Pour vanilin sladkor.
7. Prekrije dno kalupa pergamenta ravno krožne oblike.
8. Postavite testo in ravnimi z žlico.
9. Pečemo piškote na 180 stopinj za 30-35 minut.
10. Pripravljen, da bi dobili torto iz pečice, je takoj obrnil na mizi, je položenega papirja ali časopis. Kot rezultat, se ne piškot zbledi in postane gladka. Pustite torto tako 10-15 minut.
11. Nato previdno odstranimo pogače iz kalupa ponovno na papirju ali rešetko in pustimo, da se ohladi še 8-10 ur.
Pomembno! Collect pogačo ali druga sladica piškotov podlaga šele, ko se popolnoma ne ohladi.
Kuhanje Nasveti:
Najbolj pomembna stvar pri kuhanju pecivo - tudi pretepli jajčnih beljakov in jih dodajte pravica na preizkušnji, niso pregnali ves zrak. Piškotov dvigne natanko zaradi zraka, ki je nasičen z beljakovinami med stepanje.
V vsakem primeru pa je mogoče prekiniti beljakovin, ki jih potrebuje, da ohrani obliko, da je gladka in sijoča, vendar ni težko.
Bodite prepričani, da presejanje moke dvakrat.
Več zračni mehurčki se lahko vzdržuje v testo med gnetenjem, bo bolj veličastno in višji dvig piškot.
Pravilno piškotov testo ne sme teči, in tekoče zvok, ga lahko gosti na žlico in bo v obliki diapozitivov.
Oblika piškotov z visoko potrebo, višji odbijačih, večja je rast piškot.
Piškotov recept je predvsem zelo dobro vodi. Tako smo jo pripravili v sovjetskih sobah čaja.
Lahko ga ovijte tesno s folijo in dal v hladilnik za en teden.
Ali pa v zamrzovalnik za 2-3 mesece. Za odmrznitev torto, boste morali preusmeriti iz zamrzovalnika v hladilnik.
To torto se lahko izvede z limono ali čokolado, če dodate lupino ene limone ali zamenjati 15-20 gramov moke za enako količino kakava.
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!