Od nekdaj imam rad zelje v vseh oblikah: sveže, dušeno, kuhano v boršču. Še posebej pa mi je všeč vložene. V mojem otroštvu je zelje fermentiralo v 200-litrskem sodu (in živeli smo, mimogrede, ne v zasebni hiši, ampak v stanovanju).
Mamica je kislo zelje vedno precedila in ga podrgnila obraz. Tudi jaz sem naprej na kaprico tako početje.
Toda odločil sem se ugotoviti, zakaj je to zelje tako koristno?
*najprej, ko se zelje začne proizvajati probiotiki (opomba: to so živi mikroorganizmi, ki koristijo telesu)
* drugič, kislo zelje je bogato z vitamini C, A, K2, PP in B. Več podrobnosti tukaj:
- vitamin PP - on je nikotinska kislina: edina vitamin, ki je v medicini sprejeta kot zdravilo. Pomočnik pri redoks reakcijah telesa;
- vsebina vitamin B spodbuja asimilacijo beljakovin, kar pomeni, da kislo zelje pomaga pri popolni prebavi mesnih jedi;
- vitamin C krepi krvne žile in pomaga krepiti imunske sposobnosti telesa;
- vitamin K2 igra eno ključnih vlog pri presnovi kalcijevih ionov v kosteh;
- vitamin A - najmočnejši antioksidant, ki upočasni staranje celic in je odgovoren za holesterol v krvi;
Zato to zelje:
1. Nosilec hranil za telo.
2. Pomaga izboljšati delovanje prebavil.
3. Krepi imunski sistem.
4. Spodbuja hujšanje.
5. Normalizira delo živčnega sistema.
6. Zmanjša tveganje za nastanek raka.
7. Pomaga znižati skupni holesterol.
8. Pomaga krepiti kostno tkivo.
9. Izboljša vid.
10. Blagodejno vpliva na kožo.
Veliko zmeden kumarica kislega zelja s sokom. Koristna je seveda tudi slanica, vendar je koncentracija hranil v njej skoraj štirikrat nižja kot v soku. Tako slanico kot sok je dobro uporabiti za notranjo uporabo in za drgnjenje kože. Slanica je tekočina, ki je bila odcejena iz kislega zelja. In priti točno sok - potrebuješ sokovnik.
Sok je uporaben za peroralno uporabo tudi pri gastritisu in razjedah (vendar ne v času poslabšanja). Dobro ga je piti pri prehladu, slabokrvnosti, avitominozi, jetrnih boleznih, dihalih, zlomih, zaprtju in presnovnih motnjah v telesu.
Sok kislega zelja je dober za brisanje obraza in se uporablja tudi v maskah za lase (predvsem za tiste z mastnimi lasmi).
S sokom si obrišem obraz in si pripravim maske. Najenostavnejša maska je: zelje (50 ml) + rumenjak + kisla smetana (20 ml).
Kar zadeva hujšanje s kislim zeljem. V mojem življenju je bil resničen primer, ko je moški s 120 kg v šestih mesecih shujšal na 76 kg. Čez dan je jedel, kar je hotel. In zvečer (2 uri pred spanjem) samo kislo zelje! Hkrati ni izvedel nobenih drugih dejanj.
Za podoben plus v karmi ✊! Za naročnino - objemi 🙌 Poskušal sem)) Za vprašanja - z veseljem bom odgovoril. Vse dobro! 🙏