Okroshka se imenuje - poleti na mizi. Imamo pa jo kadar koli v letu. To pomeni, da imamo tudi poletje kadar koli v letu. Kakorkoli, na mizi 😉😉😉
Sem že zapisal, da kuhamo okroshko celo 31. decembra.
Ampak tam sem dal recept za okroshka na kefirju z gorčico. Danes vam bom povedal o še eni okusni različici te najljubše jedi. Natančneje o možnosti polnjenja.
Tam se imenuje tudi okroshka:
"Prigrizek in pijača v enem krožniku"?
Včeraj je moj sin pripravljal Kuruja in tam napisal, da sem mu ukradel polovico piščanca za juho. Woooot, v tistem trenutku sem že vedel, da bom skuhal okroho, ker je piščanec iz kategorije ne mastno, in to je to v tem primeru.
Izkazalo se je, da juha ni preveč bogata in sem kasneje nekaj maščobe odstranil s papirnatim prtičkom. Plus - juho sem precedil.
Kaj potrebujete za kuhanje:
* sveža kumara - 1/2 kos
* redkev - 5-6 kosov
* zelenica / čebula, koper, peteršilj / bil sem malo utrujen, zato v mokrem prtičku na fotografiji
* krompir - 1 kos
* jajce - 2 kosa
* piščančja juha 1,5 litra
* piščanec iz te juhe
Za preliv: kisla smetana, gorčica, limona.
👇👇👇
👩🍳 PRIPRAVA 👩🍳
* jajca in krompir zavremo in očistimo, tri na grobem ribežu
* piščanec ločevanje iz kosti in rez kocke
* redkev in kumare moj, in tudi vtrite na grobem ribežu
* zelenica sesekljaj
👇👇👇
Dodaj vse sestavine v pasirano juho, sol okus
Pred serviranjem na krožniku dodajte 1/2 žličke gorčice, kisle smetane in stisnite limonin klin 👇👇👇
Načeloma lahko v samo ponev vlijemo kislo smetano, gorčico in limono.
A pri nas imajo vsi radi na svoj način: nekateri več gorčice, nekateri kisle smetane, nekateri brez limone.
Zato si prehrane vsak organizira sam.
No, in to je moja kontrolorka Masya v času pisanja tega recepta 😸
Vse je pod nadzorom)
OBVEZNI APETET 🍽
In malo besedil, tokrat ne moje stvaritve, z interneta:
Okroshka - vonj vrta
Okroshka - poletje na mizi !!!
Naj ji moda ne gre
Naprej na okroshechka! Ole! ✌✌✌
Za podoben plus v karmi ✊! Za naročnino - objem 🙌 Za vprašanja - bom z veseljem odgovoril. Good Vse dobro! 🙏