Na splošno piščančji bujon uporaben. Kot veste, je priporočljiva tudi v pooperativnem meniju. Toda danes ne govorimo o tako resnih boleznih. In korenje je zelo z vitamini bogata zelenjava.
Torej danes juha s NE banalni rezanci za lahko kosilo.
Kaj rabiš:
* piščančja juha iz enega bobna
* prepeličja jajca - 2-3 kosi
* krompir - 1 kos
* korenje - 1 kos
* moka - 3-4 žlice
👇
Kuhanje: naribajte korenje na drobno rende 👇
Piščanec ločeno iz kosti in trgati v trakove. Naj ima korenje iztisnite sok 👇
Jajca premešajte s korenčkovim sokom in namoči v v moko 👇
Oblikovati tesno testo in mu dajte malo "počitka" 👇
Testo razvaljamo čim tanjši in sesekljaj tanki trakovi (del sem na Beshbarmaku razrezal na trikotnike) 👇
Krompir vtrite na grobem ribežu in operemo iz škroba 2-3 krat 👇
Piščanec in rahlo stisnjeno korenje podajo v rastlinskem olju 👇
V juho dodaj nariban krompir, korenje s piščancem, zavremo 15 minut, dal rezanci in kuhati še 4-5 minut.
Ved Postrežemo z rogljički in kuhanim prepeličjim jajcem ☝☝☝
Dober tek!
Za podoben - plus v karmi ✊! Za naročnino - objemi 🤗) Za ogled oglasov - posebna zahvala! 🙌🙌🙌 Poskušal sem)) Na vprašanja - z veseljem bom odgovarjal. Vse dobro! 🙏