V naši družini so čisti mesni kotleti redkost. Ne zato, ker si ne moremo privoščiti, da bi zanjo kupili veliko mletega mesa ali mesa, ampak zato, ker si v zadnjih nekaj letih prizadevamo zmanjšati porabo mesa.
Zato so naši kotleti bolj podobni polpetom, ki se kombinirajo meso in okrasite. Tudi jaz sem bil ne Kotletom dodam kruh. Namesto tega uporabljam ovseno kašo, ajdo ali zelenjavo.
Danes bomo kuhali mesno-ajdo-zelenjavne polpete.
Kaj rabiš:
* mleto meso - (imel sem mleto puranje) - 150 gr
* ajda - 100 gr
* krompir - 1 kos
* korenček - 1 kos
* čebula - 1 kos
* ajdovi kosmiči - 100 gr
👇
Kuhanje. Ajda zavremo na običajen način, korenje vtrite drobno nariban, krompir tri na veliki, čebuli sesekljaj fino 👇
Dodaj jajce in dobro oblikovati mleto meso 👇
Oblikujemo kotleti z mokrimi rokami 👇
Kotalimo kotleti v ajdovih kosmičih 👇
Širimo kotleti na ogreti ponvi z rastlinskim oljem 👇
Fry do zlato rjave na obeh straneh 👇
Po cvrtju ogenj zmanjšujemo in utrujen kotleti še 5-7 minut, občasno obračajte.
Kotlete postrežemo s prilogo, lahko pa tudi brez nje. V samih kotletih je priloge že dovolj.
To je dobra možnost za tiste, ki sledijo svoji postavi: kombinacija ajde, zelenjave in purana vam pasu ne bo dodala centimetrov. In če jih kuhate na pari ali v pečici, potem kalorij bo še manj.
Dober tek! 👩🍳
Za všeč - plus v karmi ✊! Za naročnino - objemi 🙌🙌🙌 Poskušal sem)) Za vprašanja - z veseljem bom odgovoril. Vse dobro! 🙏