Piščančjih palčkov že dolgo nisem skuhal. Spomnil sem se recepta, ki ga je pripravila moja mama, ko je bilo treba skuhati nekaj iz kategorije: "lepo, hitro in ugodno". Tudi jaz sem takšno jed že velikokrat pripravil, a zadnjič je že zdavnaj.
Seveda se moja fotografija ni izkazala tako popolno kot z mamo, a, kot pravijo: "k čemur je treba stremeti," in okus in bistvo recepta se od tega ne spremenita 🤤🤤🤤
Kaj rabiš:
* piščančji kraki - 4 kosi
* pripravljeno testo - 1/2 pakiranja
* krompir - 1 kos (velik)
* jajce - 1 kos
* čebula - 1 kos (neobvezno)
👇
Krompir zavremo in naredite pire krompir. Vanjo dodam tudi ocvrto čebulo. Jajce deli prepolovljeno: beljakovine dal pire, rumenjak gremo za mazanje pred peko. Pire ne sme biti tekoč 👇
Piščančji boben zavremo v slani vodi. Ko juha zavre, je dovolj 7-10 minut, sicer se bodo začeli odmikati od kosti, vendar je ne potrebujemo👇
Očistim golenice kože in če želite, jo lahko pustite. Kost zaviti folijo, da ne zažge 👇
Testo razvaljamo ne pretanek. Na oko (da dobite 4 enake kvadratke, od katerih se vsak prilega golenici. Širimo golenico 👇
Shin prekrivanje pire in ugasni testo v vrečki 👇
Golenice v vrečkah sklad v pekač. Podmažite rumenjak in pošlji v ogreti pečici 45-55 minut pri temperaturi 160 stopinj 👇
Dobimo rjave žemljice z mesom in prilogo v notranjosti 👇
V kroju je videti tako 👇
Vendar vam ni treba rezati teh BulkoNozhki, prijel jih je za kost in v usta!
Dober tek!
Za všeč - plus v karmi ✊! Za naročnino - objemi 🙌🙌🙌 Poskušal sem)) Za vprašanja - z veseljem bom odgovoril. Vse dobro! 🙏