Dober dan in slastno hujšanje!
Že dolgo ni več, odkar sem z vami delil recepte za ribe, kar morate izboljšati.
Pred kratkim sem si v kremasti omaki skuhala polenovko. To je nekaj, vam rečem. Zdi se mi, da bo kremna omaka iz katere koli jedi naredila sheder.
In presenetljivo se je izkazalo za čudovito KBZHU za jed.
Poskusi! In kakšen okus zahvaljujoč začimbam - osvojili vas bodo!
Po tem receptu sem kuhala trsko, če pa na primer vzamete rožnati losos, losos ali druge rdeče ribe, ki so lahko suhe, bo kremna omaka ribam fantastično dodala nežnost.
✅Za pripravo okusne, nežne in aromatične trske sem potreboval naslednje izdelke:
- trska - porabil sem 470 g,
- paradižnik - 110 g (imel sem zamrznjen krem paradižnik),
- stopljeni izpuščaj v škatlah - 60 g,
- smetana 10% - 100 ml,
- oljčno olje, dobesedno kapljica - 3 g,
- sol, črni poper, posušen česen, bazilika, pa tudi najljubše začimbe, kot so "Zelišča Grčije" ali "Zelišča Italije".
✅Kuhanje.
Ribe očistimo, operemo in narežemo na majhne porcije. Idealno bo, če boste uporabili fileje.
Zamrznjen paradižnik sem olupil in narezal na majhne koščke - porabiti moram preostalo zamrznjeno zelenjavo.
Če uporabljate svež paradižnik, ga preprosto narežite na srednje velike kocke. Najboljša možnost je, da češnjev paradižnik uporabite tako, da ga prerežete na polovico.
Nato se obrnemo na peč.
Ponev postavimo na ogenj, dodamo kapljico olivnega olja in popečemo ribe.
Ribe obrnemo, takoj dodamo paradižnik, solimo in malo popražimo.
10% smetane vnaprej zmešajte z vodo v razmerju 1: 1.
Kremi dodajte predelani sir in vse začimbe (razen soli smo jo že dodali) - črni poper po okusu in obilno suh česen, bazilika in zelišča.
Sir skušamo vmešati v smetano.
Zmanjšajte toploto na podpovprečno.
Ribe prelijte s smetano in neprestano mešajte, da se sir stopi, ribe prelijte z omako.
Krema ne sme vreti.
5 minut je bilo dovolj, da sem ogrel omako in stopil sir.
Izklopite ogenj in pustite, da ribe stojijo v omaki.
To je vse! Postrezite s katero koli prilogo - imam mladi krompir, ki se lepo poda k kremasti omaki!
KBZHU na 100 g že pripravljene jedi: K - 100, B - 14, F - 4,17, U - 1,7.
Video recept si lahko ogledate: