Dober dan vam, odlično razpoloženje in slastno hujšanje!
Na mojem kanalu o PP ne boste našli samo zgodovine mojega hujšanja, ampak tudi dnevni meni in recepte za jedi, ki so vključene v mojo prehrano.
Edini način, ki mi je pomagal slastno in brez stradanja, je bil štetje kalorij.
Kuhamo svoje najljubše jedi, skušamo jim zmanjšati vsebnost kalorij in postanejo vitkejše!
Danes želim z vami deliti recept za želejevo jabolčno pito.
Gotovo poznate znamenito pito Tsvetaevsky, ki je narejena iz krhkega testa?
Ta pita mi je dala idejo za mojo jabolčno žele želeno pito. Krhko pecivo nam ne ustreza - olja je veliko.
Lahko pa uporabiš univerzalno testo s skuto (moje najljubše), sem pomislil in naredil pito, ki je bila vsem zelo všeč. Tudi moj mož, ki pravzaprav ne mara jabolčnih pita, je posegel po drugi rezini čaja. In zame je to eden glavnih kazalcev - slasten😉.
NeededPotreboval sem naslednje sestavine:
- navadna skuta 5% (vzamem jo po teži) - 250g,
- 175 g mehke skute (škatla),
- 2 piščančja jajca
- polnozrnata riževa moka - 120 g in koruzna moka - 40 g (lahko vzamete samo riž 160 g),
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška,
- ščepec soli,
- 9 vrečk sladila ali sladkorja (1 vrečka = 1 g = 5 g sladkorja), vrečka vanilin - 1 g,
- 300 g jabolk (neto teža) je 4-5 majhnih jabolk,
- limonin sok (da pokapa po jabolkih).
Priprava:
Najprej bomo pripravili osnovno testo.
Zmešajte 250 g skute 5%, 1 jajce, 4 vrečke sladila, vanilin, ščepec soli in moke.
Uporabljamo vso riževo moko in 30 g koruzne moke. Za polnjenje bo uporabljeno 10 g moke - nepopolna žlica.
Testo dobro pregnetemo. Najbolje je, da z mešalnikom dobite občutljivo, enakomerno teksturo testa brez grudic.
Vzamemo pekač (imam silikon 18 cm) in testo razporedimo, tako da oblikujemo stranice.
Nato pripravimo polnilo.
Zmešamo mehko skuto (lahko vzamete naravni jogurt), 1 piščančje jajce, 5 vrečk sladil in 10 g koruzne moke.
Jabolka narežemo na tanke rezine in potresemo z limoninim sokom.
Odtenek: če so vam všeč jabolka v mehkih pekovskih izdelkih, jih za nekaj minut postavite v mikrovalovno pečico, da se napol pripravijo, zmehčajte.
Jabolk nisem dala v mikrovalovno pečico in v piti so se dobro počutila, bila so gosta.
Vse je odvisno od vašega okusa.
Jabolka damo v kalup in napolnimo s pripravljenim nadevom, pomaram, da nadev z žlico malo steče pod jabolka. Porazdelimo enakomerno.
Pošljemo ga v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut.
Uporabite pečico za čas pečenja.
KBZHU na 100 g že pripravljene posode: K - 155, B - 10, F - 4, U - 19.
Teža končne jedi je 883 g.
Video recept si lahko ogledate: