Okusna marinada, začinjene sladko-kisle kumare in odličen način za ohranitev veliko kozarcev praznih delov. Povedal vam bom po vrsti.
Za marinado za 1 liter vode:
1,5 žlice. l. groba sol
3 žlice. l. Sahara
1-2 žlici žlici l. 9-odstotni kis v 3-litrskem kozarcu
Začimbe za 3-litrski kozarec:
2 lovorjeva lista
3 piment graha
1-2 kosov nagelj
1-2 dežnika kopra
Kako kuhati:
1. Kumare operemo in namakamo za 1 uro v hladni vodi.
2. Vse določene začimbe nalijte v čiste kozarce, na dno kozarca položite dežnike iz kopra in nato kumare tesno nabijte.
3. V veliki ponvi zavremo čisto vodo.
4. Pripravljene kumare v kozarcih prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi in pustimo, da se ohladijo do toplega.
5. Nato izpraznite tekočino, izmerite, koliko litrov se je izkazalo, in izmerite enako količino čiste vode, ki jo je treba prevreti.
6. V vrelo vodo na 1 liter vode dodajte sladkor in sol, ponovno zavrite, prelijte kumare z marinado in v vsak kozarec vlijte kis.
Nasvet:
Da bodo kumare boljše in daljše, obvezno sterilizirajte kozarce in zavrejte pokrove, prav tako ni treba zelišč dajati v kozarce. Lahko ga zavremo z marinado in že pikantno aromatično tekočino vlijemo v kozarce.
Zvijte, zavijte, po ohladitvi pospravite za shranjevanje.
Uspešne praznine vam!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< več kot 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala za branje do konca!