Ste se naveličali rahlo nasoljenih kumar? Bi radi kaj nenavadnega? Pripravite ti paradižnik.
Sestavine:
1 kg paradižnika
2 stroka česna
1 uro l. sol
0,5 žlice. l. Sahara
kup zelenice (koper, peteršilj, cilantro, bazilika)
Kako kuhati:
1. Srednje velike in okrogle paradižnike dobro operemo. Na obeh koncih plodov naredite zareze navzkrižno.
2. Oprano zelenje drobno sesekljamo in dodamo paradižniku.
Ko smo na podeželju ali v vasi, se uporabljajo tudi listi hrena in ribeza. Včasih se dobijo tudi česnove puščice - izkaže se zelo aromatično in začinjeno.
3. Česen olupite in drobno sesekljajte ali potisnite skozi stiskalnico neposredno na paradižnik.
4. Paradižniku dodajte sol in sladkor. Dodate lahko suha zelišča, mleti črni poper, 1 žličko. l. rastlinsko olje.
4. Vse to je najbolje narediti v globoki posodi s pokrovom, bolj priročno v okrogli ali v obliki vedra. Zaprite posodo in jo obrnite na krožnik, pokrov dol. Pustite delovati 10 minut.
5. Nato ga obrnite in pustite pri miru še 10 minut. Nato ga za 10-15 minut ponovno obrnite na pokrov. Čez nekaj časa vrnite kozarec v običajni položaj in ga postavite v hladilnik.
6. Poskusite lahko po 3 urah. A veliko bolj okusno je, če naredite tak pripravek zjutraj za večerjo.
Pojedo jih je hitro, vendar vseeno priporočam, da jih v hladilniku hranite največ 2 dni.
Dober tek!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< več kot 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala, da ste prebrali do konca!