Pa ne pita ali enolončnica, ampak zelo zanimiva variacija na temo pire krompirja z mesom. Kot prigrizek je lahko vroč ali hladen. Vseeno je neverjetno okusno!
Sestavine:
1 kg krompirja
500 gr. šampinjoni
500 gr. mleto meso
2 jajca
sol
poper
sir
100 ml mleka
2-3 čebule
svež ali posušen česen
rastlinsko olje
Kako kuhati:
1. Čebulo narežemo na kocke, gobe na drobno nasekljamo. Najprej popražimo čebulo, nato ji dodamo gobe. Začinimo s soljo in poprom. Kuhajte 10 minut.
2. V mleto meso dodajte 1 jajce, sesekljano čebulo, 1/3 žličke. l. suhega česna ali nekaj strok svežega stisnjenega skozi stiskalnico. Mleto meso dobro pregnetemo in odbijemo dno posode, da postane bolj enakomerno.
3. Krompir operemo, olupimo in skuhamo v slani vodi. Krompir pretlačite v pire krompir z mlekom in soljo po okusu. Lahko dodate tudi košček masla, vendar morate potem vzeti manj mleka.
4. Dno pekača namažite z rastlinskim oljem.
5. Mleto meso v obliki vlažne roke porazdelite kot podlago, oblikujte stranice in nabijte. Na vrh položite gobe, ocvrte s čebulo, rahlo stisnite z roko ali žlico.
6. Nato sir, nariban na drobnem ribniku. In zadnja plast pire krompirja. Na sir položimo približno polovico pire krompirja.
7. Drugo polovico prestavite v slaščičarsko vrečko, odrežite rob in pire krompir položite po celotni površini posode v obliki kodrov ali vrhov. Neravne vrhove krompirja zgladimo z žlico, namočeno v vodo
8. Posodo pečemo približno 1 uro v pečici, ogreti na 180 stopinj.
Prejema sočno in nežno poslastico, ki jo lahko z nožem enostavno narežemo na porcije.
Dober tek!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< več kot 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala za branje do konca!