Izvirna različica krepke jedi, ki jo lahko postrežemo s katero koli prilogo.
Sestavine:
0,5 kg svežih gob (šampinjoni)
3 velike čebule
600 gr. mleto piščančje meso
0,5 žličke l. sol
mleti črni poper
2 žlici žlici l. zdrob
1 žlica l. moka
jajce
rastlinsko olje
100 ml kisle smetane ali majoneze
Kako kuhati:
1. Gobe in čebulo drobno nasekljamo, prepražimo na rastlinskem olju. Začinimo s soljo in poprom. Lepo bi bilo, da cvrtje gob zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku, da postane manjši.
2. V mleto meso damo polovico gobove mase, sem razbijemo jajce in dodamo moko z zdrobom.
Zamesimo mleto meso, sol in poper. Pustite 10-15 minut, da zdrob nabrekne.
3. Iz mletega mesa oblikujte mesne kroglice, lahko pivo malo v moki. Na maslu s strani popecite polpete do lepe skorjice.
4. V ponvi zmešajte drugi del gobove pečenke z majonezo. Zalijemo z nekaj vroče vode in zavremo omako. Gostota in slanost sta odvisni od vašega okusa.
5. Polpete položimo v omako in najprej segrejemo na eni strani, nato obrnemo in segrevamo še 2-3 minuti pod pokrovom.
Končano!
Kroglice postrezite s kuhanimi testeninami, pire krompirjem, rižem ali ajdo.
Dober tek!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Yandex. Messenger <<< Kliknite tukaj!
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala za branje do konca!