Brez kvasa, ampak tako zračen! Debelo in sladko!
Tudi vam bo zagotovo uspelo.
Sestavine:
3 žlice. l. kisla smetana
2-3,5 skodelice moke
3 žlice. l. Sahara
ščepec soli
2 jajca
1 uro l. pecilni prašek ali 0,5 žličke. l. soda, gašena z limoninim sokom ali kisom
50 ml rastlinskega olja
Kako kuhati:
1. Jajca stepemo s soljo, sladkorjem in kislo smetano. Mimogrede, bolje je vzeti kislo smetano debelejšo.
2. Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. Če se uporablja soda, jo je treba dodati jajčni masi in ne moki.
3. Moko postopoma kombiniramo z mešanico stepenih jajc in kisle smetane. Lahko traja več ali manj moke, vse je odvisno od velikosti jajc in kakovosti moke.
Testo mora biti mehko, trdno, vendar ne tesno.
4. Testo razdelimo na 2 dela in vsakega razvaljamo 1 cm debelo.
5. Iz testa s kozarcem ali drugo obliko izrežemo kroge. Če želite druge oblike, ga lahko z nožem preprosto razrežete na pravokotnike.
6. Na segretem rastlinskem olju na obeh straneh prepražimo koščke testa, dokler niso zlato rjavi in kuhani.
Med cvrtjem se močno nabreknejo in povečajo.
Končane drobtine prenesite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
Po okusu potresemo z ledenim sladkorjem in takoj postrežemo.
Dober tek!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala za branje do konca!