Tretja metoda je najbolj natančen, da jih uporabljajo samo.
V zadnjem času sem se širijo marmelado recepte, in mnogi ne razumejo pripombe, kako preveriti pripravljenost marmelado. Zato sem zbrala 3 leta preizkušenih načinov je danes, da vam povem o njih.
Zakaj je pomembno, Dowar marmelada, dokler ga ne? To je preprosta: če se marmelada ne Dowar, ima čas in zmanjšuje spremembe temperaturne shranjevanje. Jam, kuhano pravilno, varno shranjena pri sobni temperaturi več kot eno leto.
Pa začnimo!
1. Preverjanje na padec
Za to metodo sem že dal ploščo v zamrzovalnik. Ko je marmelada zavre določeno v času receptu, sem se malo zastoja hladno žlico in kaplja na ploščo. Če kapljica zapustil žogo, namesto širjenja ven - marmelada je pripravljena.
2. preverjanje odtočni
Na čisto in suho posodo vlijemo nekaj tekočine marmelado in pospravil v mrazu. Ko je zastoj na ploščici popolnoma ohladi, sem preživela s prstom skozi marmelado. Če se marmelada ne zapolni preostanek poti, tako da je pripravljena.
V prvih dveh primerih je treba marmelada je treba odstraniti iz toplote v času preskusa, se prepričajte, da ne prebaviti, če je pripravljen.
3. Preverite, s termometrom
To je najbolj zanesljiv način, da se preveri pripravljenost marmelado. Poleg zanesljivosti, je tudi najlažje. Toda kuhanje termometer za preverjanje potrebno. Imam več različnih, vendar je najbolje, da se prilega termometer s sondo na žici.
Temperatura končnega marmelado 105 ° C. Zato sem samo izpostaviti termometer časa, da piska, ko zastoja doseže to temperaturo. Ogenj na štedilniku je nastavljen tako, da je teža ni veliko v polnem zamahu, in lahko gredo o svojem poslovanju, le občasno premešamo marmelado.
Tako da
Zdaj, ko vem, kako preveriti pripravljenost marmelado. Prepričan sem, da je najenostavnejši in najvarnejši način, da bi dobili termometer. Njegova termometer s sondo na kablu sem kupil v IKEA za 400 rubljev., Lahko poleg marmelado se uporabljajo pri kuhanju mesa in druge hrane, ki zahtevajo natančno temperaturo.
Opomba:
✔Kako za sterilizacijo kozarci. 3. Postopek
✔Kot sem potrganega rdeč ribez marmelado: hitro, veliko in koščic
✔črni ribez marmelada
Postavite Like oceniti ta članek. In da ne zamudite nove recepte,Naročite se na kanal!