Kako kuhati marmelado iz malin? Seveda, lahko preprosto dodamo sladkor in kuhamo. Ampak sem se, kot da je v zastoju ne pride čez trdne snovi. Zato sem kuhati marmelado iz maline brez semen.
Mimogrede, ta način kuhanja z dodatkom pektina ali zhelfiksa vam omogoča, da koristne vitamine, ki jih vsebuje maline.
sestavine
700 g malin pire
400g sladkorja
10 g citronske kisline
1 vrečka Zhelfiksa 2: 1
Najprej znebiti semen v maline in ga vtrite v pire z napravo za čiščenje.
Tehtam pravo količino omako in pošlji v ponvi. Segrejemo do 50 ° C Temperatura. Natančnost tu ni pomembno, glavna stvar malo toplo maso.
Zhelfiks mešati z 2-3 žlice sladkorja od skupnega števila in prelijemo "dež" v maline pire. Sem mešamo do homogenosti.
Ko je masa pride do vrenja, dodamo sladkor in mešamo, dokler gladko. Večkrat sem zavremo in kuhamo 3-4 minut. Pred lije dodamo citronsko kislino in hitro mešamo.
V vročo marmelado bo imel tekoče doslednost. Toda po ohladitvi bo zadebeli.
Še vroče marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce in zaprite pokrov. Shranite to naj zataknejo v mrazu, saj je nizko vsebnost sladkorja.
Postavite Like oceniti ta članek. In da ne zamudite nove recepte,Naročite se na kanal!