Preprost recept za čokoladno pecivo, ki je kot nalašč za domačo torto. Lepota receptu iz razpoložljivih sestavin in hitro pripravo.
Ljubim čokolado in vse, kar je povezano z njim. Recept, ki jo uporabljam piškote v svoji slaščičarni in vedno svetujejo moji prijatelji, ki so se odločili, da prvi poskusi, da pripravi torto sami.
Kot smetano je kot nalašč za čokoladno kremo, ki sem jo pred kratkim objavljeno na kanalu. Povezava z njim bo ostalo na koncu članka.
Postopek za pripravo
trening
Melt maslo v mikrovalovni pečici in ohladi, da bi, ne bi smelo biti vroče. Moka zmešamo s kakavom do enakomernosti. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake.
gnetenje testa
Dodajanje proteini ščipanje soli in polovico sladkorja in utrip pri srednji hitrosti mešalnikom, dokler debele pene, za poljubčku.
V posebni posodi, stepemo rumenjake z drugo polovico sladkorja in vanilijevim sladkorjem. Bič se rumenjakov do strele, in povečanje obsega. To potrebujemo več mešalnik mogoče odstraniti.
Nežno moti tretjina beljakovin v rumenjak. Presejanje pol mešanico moko in mešamo, dokler uniformi. Poseže druge tretjine proteinov.
2-3 žlici testo doda staljenim maslom in mešamo, dokler regija, nato dodajanjem testo in mešali.
V zadnjem koraku nežno proteini posega na test.
pečenje
Dno kalupa, obložene z pergamentni papir, vlijemo testo. Pečemo 20-30 minut pri 180 ° C. Preverjanje pripravljenost piškotov z zobotrebcem.
Kaj, da se spomnimo:
- Stopite maslo vnaprej
- Proteini premagal s peno, za poljubčki
- Ločeno, stepemo rumenjake s sladkorjem
- V nekaj korakih združiti mešanico in dodamo moko
- Pečemo pri 180 ° C 20-30 minut
Recept za čokoladno kremo, ki je kot nalašč za to pecivo