Tradicionalni ruski sladica, ki je bil pripravljen v pre-revolucionarnem Rusije, za pripravo je samo 3 sestavine.
V zadnjih letih sem imela več skupnega Arsenyevsky sladkarije na policah običajnih trgovinah. Čeprav je bila še pred 5 leti vedel o njej le prave poznavalce sladko.
Arsenyevsky sladkarije ne kot redni sladkarije iz Udarnitsa tovarne ali suhega sadja sladkarije, ki jih običajno kuhati doma. Ima nežen in zračen strukturo.
Priprava paste najbolj preprostih sestavin: jabolčni pire, sladkor in piščančje beljakovine. Najboljši sladkarije, pridobljen iz kislega jabolka, kot Antonovka.
Postopek kuhanja je prav tako zelo preprosta: Vse sestavine zmešamo, dokler puhasto mase in odstraniti za sušenje. Ur prej stepeno ročno, sedaj, tudi najbolj enostavna mešalnik spopasti z nalogo, v 10-15 minutah.
Trudim se kuhati veliko naenkrat Arsenyevsky prilepi, ker je ena stranka prehitro jedel. Kuhanje paste ne bo veliko svojega časa.
Moja udeležba je obvezna le na samem začetku, ko morate zmešajte vse sestavine, dokler puhasto mase. Pasta je nato poberemo za sušenje, kjer se ne zahteva mojo pozornost.
No, recept sam, si oglejte spodnji video. Tam je celoten proces kuharske oddaje, tako da ne boste dobili, da bi napako. Z veseljem bere!