Meso pod krznom zelja. Ta jed sorta v meni, da je nenavadno, a zelo okusno. Meso postane mehko in sočno, in zelje samo okusno.
SESTAVINE
Zelje - 500gr.
Goveji - 400g.
Korenje - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Sol - 1 / 2ch.l.
Črni poper - po okusu
Rastlinska olja - 4st.l.
Sir - 150gr.
Sour - 4-5st.l.
Način priprave
file meso bomo cut kocke kot golaž. Mi bo znižal za četrt čebulo, nashinkuem zelje na tanke trakove, korenje naribamo na Rende ječmena.
Zelje v skledo, dodamo pol žličke sol, malo poper, lovor, 4 žlice rastlinsko olje in mešanica.
Primerna maziva pecilnega maslo, ki so dani na dnu mesa, dodamo nekaj soli, dodamo poper in premešamo. 2 plasti čaka čebule, korenja čaka plast 3, plast 4 dal zelje. Sir 150 gramov rešetka in potresemo zelje. Na vrhu zelje ter maže smetano, lahko kisla smetana se nadomesti z majonezo.
Smo dal v segreto pečico in kuha pri 190 stopinjah 60-70 minut
Podrobnosti in kuhanje podrobnosti si lahko ogledate v mojem zelo kratkem videu spodaj.
Dober tek!