Jetra pašteta v roli. Pate dobimo zelo prijeten, nežen in izpolnjuje. Recept za preproste, da hitro in enostavno pripravo. Lahko uporablja poleg glavne jedi, in kot prigrizek ali predjed.
SESTAVINE
- Piščančja jetra -500gr.
- lok 3 enote
- Korenje - 2 kosa.
- Maslo - 100g.
- Sol - 1 / 2ch.l.
- Črni poper - po okusu
- Rastlinsko olje - 2-3st.l.
- Korak za korakom recept za kuhanje
- Piščančja jetra 500g pomije se narežemo na majhne koščke. 3 srednje čebule bomo rezano kocke. 2 korenje naribamo.
Ponev vlijemo rastlinsko olje 2-3st.l. Mi ogreje in popecite jetra z obeh strani do spreminjajo barvo, približno 2-3 minut na vsaki strani. Zdaj dodamo čebulo in korenje naenkrat, kuhamo, zajete na srednje močnem ognju, dokler se zelenjava mehka in jetra včasih mešamo na koncu kuhanja dodamo sol in poper po okusu.
V skledo in varnega brisanja mešanico ruma v kremasto maso.
Na folijo put paštete in ravnimi 8-10mm debele pravokotnik. Dajmo paštet ohladi malo. In na vrhu dal zmehčano maslo. Ovijte zvitek in ga zavijemo v folijo. Žetev v hladilniku za 3 -4chasa v olju in utrjena prilepi močnejša.
Podrobnosti in kuhanje podrobnosti si lahko ogledate v mojem zelo kratkem videu spodaj.
Dober tek!