Na podlagi izkušenj vem, da so tudi najbolj vneti navijači ne ušesa ribe se ne bo upor na to torto, da je veliko za povedati o ljudeh, ki jo imajo radi! Na splošno velja, se prepričajte, da poskusite torto z ribami in on bo favorit na vaši mizi!
SESTAVINE
Za testo:
Mleko -100 ml.
Sladkor -1ch.l.
Suha -5gr kvas.
-250gr moke.
Maslo - 100g.
Sol -1 / 2ch.l.
Za nadev:
Skuše, sveži 1-2, kosov.
Čebula 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
Sladkor -1 / 3ch.l.
Črni poper - po okusu
Način priprave
Skleda vlijemo 100 ml. toplo mleko ADD 1 TSP sladkorja, 5 gramov posušenega kvasa in premešamo. Pustite na toplem za 15 minut, da pridejo do življenja kvas.
V drugi skledi proseem 250 g moke, dodamo pol žličke sol in 100 g masla pri sobni temperaturi.
Spremenila v drobtine. Kvas živ dodatek za moko in maslo in zgnetemo testo. Odstranite testo v hladilnik za 1 uro. V tem času pripravimo nadev.
Sveže zamrznjene skuše na čisto, imam 2 kosa majhnosti, lahko 1 večja. Odstranite kožo, ločiti file iz kosti. Cut fileje na kocke.
Čebulo narežemo na majhne kocke, manjši, tem bolje. V skledo dal ribe, čebulo, dodamo pol žličke sol, poper 1/3 žličke sladkorja. Vse premešamo in pustimo stati 30 minut marinira.
Opravil 1 uro smo dosegli testo iz hladilnika. Razdeljen na 2 dela, en del mora biti bolj, drugi malo manj. Mi večji in razvaljamo v krog. Oblika mazalno olje v moji premera kalupu 26 cm. Postavite testo krog, saj da tvorijo majhne police.
Postavite polnjenje in izravnave. Vzemite drugi del testa in razvaljamo v drugem krogu. Zapiranje polnjenje in zaprt v krogu dve plasti testa.
Metlico rumenjak in maže na vrhu torte. Mi vilice lukenj okoli pito. Na zahtevo, potresemo s sezamovimi semeni.
Mi dal v segreto pečico in pečemo pri 190 stopinjah 35-40 minut. Pripravljenost za preverjanje leseno nabodalo.
Naročite se na moj RSSKuhanje z Kalninju Natalia
Če vam je všeč recept - Daj razreda, delež na socialnih omrežjih ali pošljete komentar. Vaše povratne informacije - najboljša nagrada zame 😘 😘 😘
Podrobnosti in kuhanje podrobnosti si lahko ogledate v mojem zelo kratkem videu spodaj.
Dober tek!