Pred, zdaj pa to tudi zgodi, a zelo redko, in še to samo, če jemo na obisku v njegovi starši, celotna družina zbrala za mizo in vrezane veliko cmoki. In se prepričajte, da tradicionalno pripravila pire krompir testo ostankov. Mi je zelo všeč, za okus in nenavadno.
***************************
recept:
krompir -1,3kg
Salt -1st.l.
-1-2sht žarnica.
Maslo -50gr.
Mleko -400ml.
testo:
Egg 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
-50ml vode.
-200-250gr moke.
Za pripravo cmoke, potrebujemo testo 150-200 gramov, ponavadi vzamem ostanke testa, ki ostanejo po modeliranje cmoki. Nimam ga še danes, in cmoke kuhamo tako da nisem nameravate narediti majhen test. V skledo odmor 1 jajce dodatek pol TSP a soli, lije 50 ml vode, mešamo in dodamo moko.
Zamesimo testo kot cmoki, bo moka zahtevajo 200 gramov, ali malo več ali manj, odvisno od velikosti jajc in same moke.
Odstranite testo v vrečko.
Peel krompirja, sem olupljene krompirje 1 kg teže 300 kg. Krompir dani v ponvi, dodamo 1st.l. sol, napolnite z vodo in jih pustimo, da vre, dokler ga ne.
V tem času, dokler se krompir se pripravljajo vse pripravljeno. Cmoki testo raztrgan na majhne koščke. Ponev nalijemo vodo, dodamo nekaj soli zavremo in kraj testa koščke in kuhamo, dokler kuhana 5 minut.
Voda se izprazni. Velika čebula ali 2 lahko, bolj se bo okus še boljši. Pan, pour rastlinsko olje in prepražimo čebulo, da zarumeni okusne barve.
Zdaj dal kuhan kose testa v ponev s čebulo in premešamo takoj odstranite iz toplote.
Pripravljen preoblikovati krompir v pire krompir z uporabo krompir masher, dodajte maslo po okusu kot krompir spremenila v pire, prelijemo z vročim mlekom, ljubim pire krompir ni tako debela od zneska moram nekaj krompirja 400 ml.
Zdaj, ko smo dodali v pire krompir, pripravljen za cvrtje in premešamo.
Naročite se na moj kanal Kuhanje z Kalninju Natalia
Če vam je všeč recept - Daj razreda, delež na socialnih omrežjih ali pošljete komentar. Vaše povratne informacije - najboljša nagrada zame 😘 😘 😘