Topla solata za večerjo z gobami in jetrih. On postane tako nežno in okusno, ki je tudi moja hči ni posebej ljubitelj jeter jesti z velikim veseljem in vedno traja celo dodatke.
SESTAVINE
Piščančja jetra -400gr.
-200gr gobe.
Rastlinska -4-5st.l olje.
Česen -2-3zub.
Krema 20% -200ml.
Gorčica -1ch.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Moka -1 / 2ch.l
Kumara 1pc.
-1-2sht paradižnik.
solata -1upakovka
Sojina omaka -1,5st.l.
Način priprave
Piščančja jetra 400 gramov, narežemo na trakove, sveže gobe šampinjoni 200gramm, bomo zmanjšati na plošči.
Kumare narežemo na trakove, sveži paradižnik narežemo na rezine, sem češnja danes. Solata 1 kup mojih, obsushivayut in solza roke na ploščo, dani na vrhu paradižnika in kumar. Zamahniti z roko.
Ponev pour rastlinsko olje približno 5 žlic, preskoči 2-3 česna skozi prešo. Prepražimo česen, olje na 20 sekund, da olje napolnijo česen aromo. Sedaj, dal gobe in pražimo 3 minute, zdaj pa dodajte jetra in prepražimo vse skupaj za 2-3 minut, ni več na jetra ostane mehka in gladka.
Dodamo malo več kot pol TSP sol, poper, 1 TSP gorčica, dodamo pol žličke moke, premešamo in takoj prelijemo vsebino smetana maščobe 20%.
Ko se vse začne vreti Odstranite z ognja. solato prelijemo sojine omake 1,5 žlice in jih v sredini pravih jeter gobe, premešamo rahlo in takoj postrežemo.
Služim to solato kot popolno večerjo, saj je precej bogata.
V izven sezone sveže zelenjave dodamo kumarice in gobe dodate gozd zamrznjeno predkuhana, okusen tudi nemogoče.
Naročite se na moj kanal Kuhanje z Kalninju Natalia
Če vam je všeč recept - Daj razreda, delež na socialnih omrežjih ali pošljete komentar. Vaše povratne informacije - najboljša nagrada zame 😘 😘 😘