Ta recept bo pritožba na vse ljubitelje pizze, ker je jed Izkazalo se je zelo okusno in dišeče! Poskusite sami!
sestavine:
200 ml tople vode
2 uri. l. suhega kvasa
1 h. l. sladkorja testo
1 h. l. sladkor za omako
350 gr. moka
0,5 ure. l. soli
2 žlici. l. rastielnogo olje za preskus
1 žlica. l. rastlinsko olje za polnjenje
400 gr. paradižnik ali 150 ° C. paradižnikov pire
3 česna
čebula
350 gr. gob
zelena bazilika
100 gr. sir (prednostno mozzarella)
1 h. l. Mešanico zelišč
mlet črni poper
Priprava:
1. V toplo vodo, dodamo sladkor in kvas, premešamo metlico in pustimo stati 20 minut. Na površini testa bi morala biti peno.
2. Nalijemo v goba moke, sol, oljčno olje in vlijemo testo.
Testo mora biti gnetemo 10-15 minut, zato je dobro, odhod iz rok in postala elastična.
3. Testo razvaljamo v kroglo, ga v skledo, pokrijemo z brisačo in pustimo stati 45-60 minut v pristopu toplem.
V tem času mora biti testo obseg povečal za 3-4 krat.
Testo lahko pripravimo 2 pizze.
4. Nadaljujemo s pripravo paradižnikovo omako.
Jasno, paradižnik iz kože, narežemo na majhne koščke.
Prav tako drobno sesekljajte baziliko, česen in čebulo.
5. Segreti ponvi z oljem, dal čebulo in česen ter pražimo.
Nato dodamo baziliko in paradižnik. Naj mediju toploto in kuhamo približno 15 minut, dokler ne izpari tekočina.
Omaka mora zgostitev. Pour omako sladkor in sol.
Pripravljena omaka neobvezno mešalnik ga lahko bič, da imajo bolj enotno doslednost.
Potresemo moko delovno površino, da se reši testo na dva dela, vsakega zvitka v krogu okoli 0,5 cm debele.
Rahlo pomokani pekač in prenos se razvalja testo.
Pečico segrejte na 250 stopinj.
Rezane gobe tanke rezine približno 2 mm.
Sir naribamo. Namazati testo s paradižnikovo omako.
Potresemo z naribanim sirom in jih prekrivajo rezine gob.
Začinite s pico zelišč in začimb, potresemo z malo rastlinskega olja.
Speči pico za 5 minut pred Browning test.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!