Vem, vem, da se je sezona buč še ni prišel, vendar pa shranite, pa je. Čeprav ni tako poceni, kot v jeseni, in ne tako lepo. Jesen Pumpkin - pravi simbol žetve. Ruddy, tolstobokie, velika laž, sprašuje:
- Jejte me!
Dolgo časa nisem tako kot buče. Ona je zdelo sveže kljub rahlemu sladkosti, nezanimivo. Dolgočasno.
In potem se je izkazalo, da je to buča, ki sem ljubil, samo ni vedel, kako pravilno pripraviti.
Pumpkin - to je tako prijazen in demokratična. Toleranca za aditive in začimbe. Sliši se super v tetivi z mesom in s sladkarijami, da je dober v kašo in juho iz nje (in get umootedatelno) lahko celo pot kuhati nekaj okusno, da bi.
Kompleksne recepti danes ne bo (to bo počakati do jeseni), vendar je bučno juho - prosim!
sprejme:
• 1 kg buče
• Krompir - 3 kos
• Por
• Ginger
• Rastlinska ali piščančje juhe
• Kozarec pomarančnega soka
• Kozarec mleka
• Timijan 3-4 panoge
• Chili poper kosmiči 1 TSP
• Paprika 1chl
• Črni poper 1chl
• 1 čajna žlička Curry
• Oljčno olje in maslo
• Sol
• Bučna semena
Smo začeli kuhati. Por narežemo na obroče in ingver - kot ti je všeč.
Čebula ocvrta v mešanici oljčnega olja in masla. Maslo, ki je potrebna za ustvarjanje okus
Dodamo krompir in ga prepražimo nad visoko vročino.
In zdaj so vsi šli v lonec in napolnite z zelenjavo ali piščančjo juho. Za vse dodatke, buče in nekaj vejic timijana. In potem - juho, dokler razpis.
Blizu konca volem kozarec pomarančnega soka, začinite s preostalimi začimbami. In ko se juha pride do vrenja še enkrat, zadaj, z namenom, da bi potopni mešalnik na pireju
V juho dodamo mleko ali smetano, še enkrat progreem in lepote (in okus) prisypem pražena bučna semena, če se uporabljajo.
Dober tek!