Ponudba poskusiti to pijačo nekaj mojih prijateljev spačenim, drugo - glasno ogorčeni, je dejal, da njegova bo bolan, in nekaj... nič ni normalno tako reagiral. Tudi z obrestmi. Konec koncev, poskusite doroguschy poslastico - vedno vabljiv.
Čeprav je, kot zame, ne to ni Poslastica. Aparat za kavo. Edina zrna ni odtrgali veje, in se naučili iz živalskih iztrebkov, dlani Civet za njim. Izvor niste močno napeti? Potem pa gremo naprej, za menoj, ti bom pokazal celoten proizvodni proces "kakachino" (ali pametni - Kopi Luwak) na Baliju.
To se kuha redno kavo.
In tukaj je, kako se kava pobiralci, tisti, ki naredi Kopi Luwak nenavadno. Ta žival - od trebuh po jedi azijskih Palm Civet kavna zrna. V Indoneziji, ki se imenuje Asian Palm Civet «lowak» (od tod ime kave).
Azijske Palm Civet kavna zrna počijo v celoti, celuloze jim za prebavo, vendar jedro - zrna sama - pride ven naravno metodo. skrbno domačini zbirajo musangovskie "preste". Videti je surovina za specialiteto pijačo, kot je ta.
Po potovanju skozi prebavni trakt Asian Palm Civet (no, ali Luwak) zrna operemo, posušimo, pražena in prodaja vse vrste različnih nepce za velik denar. Prišlo možnost takšne prodaje, ker, kot so oglaševanje te sorte kave je bila odlična.
Tržniki pravijo, da Luwak (no, ali azijskih Palm Civet) jedli le najboljše, najbolj zrel in najvišje kakovosti kave jagode. Zrna v želodec in črevesje so izpostavljeni sverhzamechatelnyh musangovskih (dobro ali luvakovskih) encime, ki daje pijačo, varijo od njih, odbijač, rahlo grenak in super-bogata, slastna okusa, saj so domačini od antičnih časov uporabljajo samo kava.
Na samo dejstvo laži. v resnici, kava Luwak iztrebki začeli "dobili" po nizozemsko - in Indonezija je nizozemska kolonija - prepovedan lokalnim kmetom, da pobere za osebno uporabo.
No, in potem sem ugotovila, zvit trženja (preden so tudi oni) in začela Mulka o najboljši kavi, jedel Luwak (Asian Palm Civet ali)
Konkurenca je najboljša kava, ki jih opice in sloni jedel.
Sem upal, da bi poskušali "Kopi Luwak". okus ravno ne polni. Najbolj grenak od kave. Nekaj takega kot najbolj banalen "Robusta". Pet dolarjev za skodelico te pijače - rop pri belem dnevu. No, bo kofiya paket stane gore-in-azdo drago. Tukaj je le točka za nakup?
PS. Poskušal "kakachino"?