Pravijo, da so preference okusa oblikujejo v otroštvu, in to v veliki meri vpliva na nastanek družbe, prevlado ene ali drugih izdelkov v javni domeni, njihova cena, stroški dela za pripravo, kulturne (ne le kulinaričnih) tradicije družba.
Tu naj bi, vsaj, palačinke. Mi jih ne jedo samo zato, ker so palačinke - krepko (in okusno Vietnam). Obstajajo Mardi Gras, ki je tradicija kuhati in jesti palačinke oblige. V tem primeru se palačinke v takšni ali drugačni obliki najdemo v kuhinjah po vsem svetu. Ampak ne poskušajte krmo tujcu naš Maslenitsa palačinke: mnogi le od vrste, so zgroženi. Srečal sem tak.
Jaz, na primer, nikakor ne bodo poskušali stoletnico jajca... ali pa jajca z zarodki. Toda Kitajska je stoletja stara jajca z veseljem razpok, pravijo - okusno. Hakarl? Imam samo vonj njegovih ubija - neposredno na pristop.
Hecno je, preference okusa se spreminjajo zelo hitro - če je smer njihovega razvoja sovpada z glavno kulturno in kulinarično vektorja (prodiral ga, ampak oh dobro). Tukaj centenary jajca hakarlom še nismo prijela, in vse vrste suši zvitkih, preoblikoval v skladu z lokalno realnosti, burgerje (tudi kot običajen hamburger v figo, ampak z zelenjavo), sendviči - pa prosim, prišel v uporabo trdno.
In zdaj, današnji otroci vihajo obrvi v grozo, ko so začeli govoriti o snacking sovjetske čase in kričal v grozo
Kako ješ?
Spomnim se, ko je prijatelj vprašal iz dvorišča - je skočil ven na sprehod z veliko Gorbushka črni kruh, posut s sladkorjem in zalivati rastlinskega olja.
Nekaj podobnega se je pogosto sam kopanje, pa sem štruco.
-Vkusno, poskusite! - je predlagal.
No, sem se potrudil, seveda, in res okusno!
Nato na črnem kruhu pogosto premazano z marmelado iz črnega ribeza. Tukaj ne vem zakaj, vendar je ta kombinacija je najbolj všeč.
Se spomnite "sendvič" piškotka, ko je eden pechenyuha mazljiv maslo in pokrijemo drugo pa? Najbolj napredna lahko dodate v sredini marmelado, vendar ni bilo neprijetno - je okrnjen. Torej, sem enkrat predlagal "sendvič" sin poskusiti, me je pogledal z aroganco simpatična podzaevshegosya sodobnega otroka - mnenje, vas, da ne obstaja niti čokolada!
Povedal sem mu, - okusno, mi je rekel, da je to vam v tistih časih lakote, je bilo okusno.
Hmm. Jaz, na primer, ne moremo reči, da so bili časi lačen. Zelo dobro krmijo. Toda drugo dobro krmijo.
Lahko bi požrl kruh še toplo iz bližnje pekarne bančnih biki v paradižnikovi omaki. Ta konservativna kot riba in glavači - ribe, namesto govejega mesa (morda kdo ne ve). Hkrati prijatelja enkrat poskusil tyuryu - zanimivo jed namočeno krekerji, ki so lastniki sušenja dedka. Krekerji so skrita čebulo, česen, zelišča, olja in kisa raco. Na splošno - klasične ruske kuhinje, ali bolje, različica stare ruske kuhinje.
Torej, v resnici ga ponujajo zdaj - ljudje kodranje roke začeti, pravijo, za katere ste nas pelje. V času Sovjetske zveze, je bila tyurya že eksotično - to samo stari ljudje spominjajo. Torej, to je samo primer evolucije kot kuhinjske in okusa preferenc.
In se nekaj takih stvari Se spomniš? Da prej - je bila okusna, ampak zdaj - ne razumem?