Kako, da ne bo napačne izbire pri nakupu govedino? Goveje meso je dober vir železa, beljakovin in mineralov. Okus vsako jed je odvisna od svežino in sočnost iz govejega mesa. Bom dal glavne kriterije za izbiro pravega mesa.
Pogoji svežih nakupov govedine
Globoko rdeča barva, brez dodatnih temno vključkov - kaže svežino mesa. Goveji staro žival - je bogato temno rdeče, rjave in celo bližje, je malo verjetno, da bo sočno jed.
Sveže goveje meso je rahlo vlažna površina. Samo mora biti rob kosa govedine več krvi in mokra.
Da bi se izognili napakam, upoštevajte te preproste nasvete:
- Izberite suho meso, ne pa tisto, kar je v krvi.
- Vonj meso vonj kakovost izdelka ne sme vsebovati dodatnih nečistoč. Vse znaki neprijeten vonj - tako meso ni sveže.
- Drugo merilo - ta upor. Površina svežega mesa je zglajena skoraj takoj po rahlim pritiskom.
Stroški igra pomembno vlogo pri izbiri izdelkov. Dobra govedina od lokalnih kmetov - ni poceni užitek.
Pravilna izbira zamrznjenega mesa.
Ni vsaka gospodinja lahko kupite sveže goveje meso na trgu. Mnogi supermarketi in hipermarketi ponujajo široko paleto zamrznjenega mesa.
Pravila za izbiro takega izdelka je nekoliko drugačna:
Barva pravilno zamrznjeno goveje meso ne spremeni ali pa postane svetlejši za nekaj tonov. Pri uporabi vakuuma lahko pakiranju je meso bogat bordo odtenek, tudi po odtajanju zavije spet red doma.
V obliki zamrznjeno goveje meso, se ne sme hraniti več kot 10 mesecev (od dneva embalaže). Torej, bodite pozorni, da v času izdelave.
Ice Obilje pravi, da je bilo meso zamrznjen več kot enkrat, in so bili kršeni pogoji prevoz ali skladiščenje izdelka. Ali je vredno tveganja?
Led je dovoljeno le na površini paketa. Mimogrede, mora paket sama ostala cela - brez poškodb.
Na koncu se spomnimo, da je samo goveje meso odtajano v hladilniku. Seveda bi bilo lažje pustiti meso iz pomivalnega korita čez noč je. Vendar bo tako hitro odtajanje vpliva na okus jedi.
Vso srečo pri izbiri mesa in v kuhinji!
Meso na mojem kanalu
Svinjska pečenka, paniran
Chicken mesne kroglice recept
Ko sem utrujen od pečenega piščanca... 🐔
🐔Takih zarebrnice s sirom Ali ste prepričani, da še niso poskusili! 🐔
Dragi naročniki in bralci, vas vabimo, da naš kanal!!! Jaz bi bil vesel, če vam je všeč moje recepte, in boste videti na moji strani pogosto!! Put Huskies, se prijavite, in kar je najpomembnejše, pišejo komentarje. Kaj vam je všeč, kako se je zgodilo.