Bil sem prepričan, da je kupljeno na trgu ni boljše kmetija sveže mleko in mleko iz lastne poti-kravo samo oboževali!
Toda po pogovoru z zdravnikom spoznavali mleka resnice.
1. Odkup mleka na trgih, kjer smo dobili "mačka v žaklju".
Ne vemo, kaj je kvaliteta, ali je opravil pregled. Tudi če je veterinarsko spričevalo in potrdilo o kakovosti, je še vedno ni zagotovila, da sveže kmeta mleko ni bilo mogoče začeti nobenega byaka.
V svežem ne pasterizirano mleko poleg hranil lahko patogeni in paraziti škodljivi za zdravje in življenje ljudi.
Če se mleko vzeta iz bolne krave, obstaja možnost za lov s salmonelo, E. coli, parazit (in bog ve kaj drugega).
Zato, sveže kmetija mleko ni vedno pokazatelj kakovosti. Treba je kuhano!
2. Pakirani mleko v trgovinah je kvaliteta pod nadzorom, tudi v fazi proizvodnje.
Na proizvajalcem mleka izda certifikat kakovosti in je odgovoren za kakovost izdelka, njegov ugled.
Nakup v trgovinah pasterizirano ali ultra-pasterizirano mleko smo skrbi za vaše zdravje, saj surovo mleko pri proizvodnji toplotno obdelujejo.
surovo predelavo mleka, ne le povečuje rok uporabnosti, ampak tudi naredi mleko varno, saj odpravlja tveganje za okužbo, vključno s hudih primerih črevesne bolezni, ki vodi do smrt.
3. Ne bojte se za toplotno obdelavo mleka.
Ker pasteriziranega mleka se izvaja na dva načina: ali pri temperaturi, ki ni višja od 80 stopinj (neskončnih pasterizacije) ali ne več kot 100 stopinj (trenutna pasterizacije).
To ne bo več vitamina C in encime, vendar ni koristi od njih človeka (le da teleta). Toda nevarnost neželenih bakterij v pasteriziranem mleku ne bo.
Sterilizirano ultra pasterizirano mleko in ne ima lastnosti svežega mleka in ne morejo vrteti kislo. To je bilo izvedeno pri temperaturi nad 120 stopinj, pri kateri so vse žive mikroorganizme matrico (fermentirano mleko, zlasti).
Takšna obdelava omogoča nekajkrat povečati rok uporabnosti mleka od nekaj tednov do šest mesecev ali več.
V pasterizirano in ultra-pasterizirano mleko ima kalcij, železo, mlečno maščobo in protein, da se modificirano po obdelavi, vendar še vedno ostajajo!
Prisotnost antibiotikov, vitaminov in drugih dodatkov v pakiranju mleku lahko (če krave krmijo nobene smeti), vendar je pri zavesti proizvajalca.
Zaključek je.
Vse mleko, morajo biti toplotno obdelane v skladu z zahtevami rusko zakonodajo.
Po obdelavi mleko ne izgubi svojo vrednost, zato ni pomembno, kje kupiti na trgu ali v trgovinah.
Če mleko, da se mlečne izdelke, maslo in sir, prednost je, da vsi isti sveže kmetov mleko.
Ne zanemarjajo svoje zdravje! Ostanite zdravi!
Moj drugi izdelki, ki jih lahko najdeteTUKAJ
Če je bil članek koristen mesto Huskies, me motivira, da napišete nova publikacija je za vas, prijavite na moj kanal LAB okusa. Delite s svojimi prijatelji v družbeno. omrežja in pustite svoje komentarje. Hvala.