Prijatelji, želim deliti z vami čudovito recept pite z zeleno čebulo in jajcem iz testa hitro kvasa, hitrosti seveda - relativen pojem, saj kvasa vsi potrebujejo nekaj časa. Toda v primerjavi s klasično različico, je to testo pripravimo dokaj hitro. Vzel sem moko z visoko glutena vsebino, ne manj kot 28-30%. To se zgodi, da je navedeni vsebnost beljakovin, potem pa ne sme biti manjša od 10.
Ta recept je prijatelj mi je dal zelo dolgo časa. Rekla je, da jo kadar koli uporablja pecivo Rad bi hitreje kuhati. Ne posebno zaupajo hiter recepti kvašeno testo in šele pred kratkim odločili, da torte, ko je bilo treba hitro in je bil prijetno presenečen nad rezultatom. testo Izkazalo se je, neverjetno in same slastne torte.
SESTAVINE
testo
380 g pšenične moke + \ - 20 g
200 ml mleka
80 ml rastlinskega olja
1 kos. jajce
25 g svežega kvasa (8 g suhe)
40 g sladkorja
6 g soli
polnjenje
200 g zelene čebule
5 kos. kuhana jajca
50 g masla
sol po okusu
VIDEO Recept
Receptov pite s čebulo in jajce. Delicious kvas testo
Opara
Mleko mora biti dober toplo.
Dodajte kvas v toplo mleko.
Naj stojijo za tri minute v toploto.
Dodajte sladkor. Dobro premešamo.
Nalijemo 6 žlic presejano moko iz celote. Zamesimo pivo.
Pokrijemo s folijo ali vlažno toplo brisačo.
Odstranite pivo na toplem.
prehiteli
Zelena čebula pranje in sušenje.
Drobno sesekljajte čebulo.
Polnilo je lahko povsem poljubna.
Prav tako drobno sesekljan jajca.
Raztopimo v ponvi maslo.
Postavite čebulo in ogreje nekaj minut, dokler se ne umiri.
Ogrevanje je izklopljen.
Dodamo jajca, sol, dobro premešamo in nadev je pripravljen.
BISKVIT
Beat jajce s soljo.
Get pivo. Dodaj v tem pretepen jajce.
Pour moko in zamesimo testo.
Ko je moka premešamo, nalijemo olje.
Testo položimo na mizo.
Zamesimo testo, dokler se "čiste roke".
Moka ni več potrebno dodati.
Kot rezultat, gnetenje testa na mizo, da je mi je štiri minute.
Testo je pripravljen.
FORMATION pite
Namažite tabelo z rastlinskim oljem.
Postavite testo premalo namazala na vrhu in pokrijemo s folijo.
Pustite delovati 15 minut.
Razdelite testo na 15-16 kosov.
Testo za 5 minut in lahko oblikuj torte.
Oblika - po vaši presoji. Kot je trikotne oblike.
Otroci, prosite za več testiranja. In ljubim prelivi.
Položite na pekač pite.
Dajte jim 15 minut neprepustnosti.
pečenje
Segreti pečici na 190 ° C stopinj.
Lahko namažite pecivo z jajčni rumenjak.
Pošlji pecivo v peči in po sedmih do osmih minut za zmanjšanje temperature do 180 ° C stopinj.
Pite pripravljeni! Trajalo je 23 minut.
V zadnjih pet minut, sem jih prekriti s pergament.
Poglejte, kaj so notri...
Dober tek!
Vsi odtenki in subtilnosti kuhanje, si oglejte video posnetek.