Preprost recept za spicy in dišeče gruzijskega adzhika. Trik za vse receptu vedno nabor izdelkov, ki se tam uporabljajo. Sestava, ki želim, da vam ponudimo, daj edinstven okus. Verjetno je glavna naloga v tem sklopu, vsaj zame, je svež koriander. Zdaj je povsod, zato je čas, da naredi potrebne prazne.
To adjika sem uporabo povsod, marinade, dodatki v zimskih juh, različne omake, pečenje mesa in perutnine, itd
sestavine
- 200 g vroče paprike
- 100 g česna
- 50-60 g grobe soli
- 3 žličke hmelj - suneli
- 1 čajna žlička janeževih semen
- 1 čajna žlička tla koriander
- 130 g svežega koriandra
- 50 gramov koromača
- 40 g peteršilja
Akutna Gruzijska adjika
Operite in posušite vse zeleno. Olupimo česen.
Zmeljemo v terilnici s koriandra in janeževih semen.
Jasno rdeče vroče paprike. Kdo ima rad zelo adjika pekoč občutek, potem je treba seme v rdeče paprike tekme, ki jih je skupaj z notranjim stebli poprom dajejo posebno nujnost.
Nadalje, je odvisno od števila izdelkov. Najpreprostejša stvar je, da pogrešam vse sestavine skozi fino rešetko mlinček a.
Potem pa, če ne bi teksturo, lahko ponovno zmeljemo vse mešalniki.
Majhno količino, kot je navedeno v sestavinah lahkoto zmeljemo v mešalniku kašo neposredno v litrsko posodo. To bo čistejši in bolj udoben in varnejši.
Ko začnete zmeljemo zelišč v homogeno maso, lahko občutite resnično okus celotnega gruzijske adzhika. In več nikoli ne boste želeli, da ga kupite v trgovinah, kot tudi domača majoneza.
Zaželeno, da izdelek zaprt in hlajen. To je mogoče shraniti vso zimo.
Če boste povečali količino soli, ste verjetno, da bodo shranjeni brez hladilnika.
Ti dober tek želim!
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
VIDEO Recept
Če ti je všeč adzhika recept, Dvignite prst gor in delite s prijatelji na socialnih omrežjih.