Danes pripravo torte... Kako, še enkrat, torte? Da, vendar je glavni poudarek je na pripravi testa! V tem času, sem pripravila kvašeno testo s kislo smetano. To je najbolj vsestranski testa za peko! Z njim lahko kuhamo torto, in to pecivo se lahko ocvrte ali pečene v pečici. Lahko kuhamo torto, pite ...
Potrebujete:
Nepopolna steklo mleko nekje 200 ml
Približno 100-120 g kreme, običajnega skladišča 20%
Polna žlička suhega kvasa
Dve žlički sladkorja
2 žlici rastlinskega olja
Žličke soli
O 400 gramov moke, ali malo več
Prva stvar, ki jo je treba aktivirati kvas, da se preveri, delajo ali ne... V skledo, prelijemo s toplo mleko, dodamo sladkor, kvas. Zmešamo in počakajte, ko je "cap kvas" oblikuje na površini. Če so "kvas kape" ni nastala, slabo kvas star. Bolje je, da pour to mešanico, in ne preživeti preostanek izdelkov zaman. Od starega in slabega kvas, pecilni dobro ne čakati ...
Če se, kljub temu, da ste oblikovali dober "cap kvas", še naprej zgnetemo testo. Dodamo kislo smetano, solimo in prelijemo z rastlinsko olje, premešamo ...
Zdaj dodajte končno sestavine - moko... Moka nujno, da presejanje in zamesimo mehko, voljno in ne trd testo. Odstranite posodo s testom v toplem (kdo je mikrovalovna pečica, nekdo pečice, nekdo, baterije ...), 1,5 ure. Testo vsaj enkrat obmyat potrebe v tem času.
Izkazalo se je, da je krasen zračen testo ...
Zdaj, od tega testa, kot sem že povedal, da je mogoče pripraviti torte, pite, torte... Del tega testa, sem jo pustil pri pripravi peciva, nekaj za kuhanje pecivo (torte bo naslednji recept). Za pripravo peciva testa razdelimo na manjše koščke, težo 70-80 g., Razvaljamo. Če pečete v pečici, jih postaviti na pergament papirju ali naoljen peko, namažite vrh s stepenim jajcem.
Pečemo v pečici samo 12-15 minut pri 180 stopinjah. Ali ocvrte v ponvi z majhno količino rastlinskega olja iz 2 straneh, do zlato.
Če vam je všeč recept, dal je všeč, in ne pozabite, da se naročite. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.