Dobrodošli! Danes je moja kuhinja spet napolni z aromo ocvrte in pečene pite... Tokrat z kislica in banane. Danes banane so zelo, zelo pogosti sadje, ki jih je mogoče kupiti na vsakem trgovine, po dostopni ceni. Z bananami sem kuhano pite, torte, kolački, pite, ampak - prvič. Z kislica kuhano nekajkrat pite, zaradi svoje mladosti, je pa rekel, da je narobe (kasneje pojasni, zakaj), na koncu nisem bi prijatelji z njim. Kislica in uporabljajte le v solatah. In se izkaže, tokrat, imam dva poskusno (zame) polnjenje, od katerih sem bil razočaran ...
Put Huskies, pisati komentarje, se prijavite! Vse to je zelo pomembno za avtorja, in to je treba spodbujati kanal. Jaz ti bom za to zelo hvaležen!
Za pripravo pite potrebujemo:
Vsak kvas testo
kislica
banane
sladkorja
In olje za cvrtje pleskavice
V tem receptu sem uporabil generično testa, iz katerega lahko in kuhamo in pečemo pecivo.
Moj recept: v 500 ml toplega mleka raztopimo 2 uri. l. suhega kvasa, dal žlico sladkorja, in nekje v 100 g moke, premešamo, dani na toplem. Ko je testo obleko, dal žličke soli, 100 g kisle smetane, 1 jajce deli in začeli dodati majhne dele moke. Količina moke se lahko razlikujejo, vendar na koncu mora testo imeti dovolj mehko in rahlo lepljiva. Na koncu prelijemo 5-6 žlici rastlinskega olja, še enkrat udaril in odstranite na "dvig". Nekje po 1,5 ure, je testo pripravljeno.
Zdaj, glede na nadev. To je za pečene pite, sem se odločil za uporabo banano, so dovolj, olupimo in narežemo na majhne koščke. Ampak s kislica malo drugače - To je skrivnost (Kar sem se naučil od svojih kolegov)... Čeprav je vse, kar je banalna in enostavna, ampak nekako ne vem!
Kislica potrebujejo dobro izpiranje, nato pa narežemo na manjše. Včasih sem na ta način in postavila kislica v pleskavice, in da sem to storil... Morali smo vložili veliko kislica, in na koncu v končnih pite nadevom Izkazalo se je zelo, zelo malo, in da je kisla (čeprav ga je nekdo kislo nadev všeč). In tukaj je, kaj storiti sem se naučil... Po kislica cepljen, je treba poparjene z vrelo vodo, samo za eno minuto, nato pa stisnite.
V tem primeru, kislica izgubili njegov obseg v tej obliki je zelo priročen, da ga položite v pite - kot bi moralo biti, da bo polnjenje povzeti v patty. Poleg izgine prekomernih kisline. Ampak, še vedno lahko dodamo malo sladkorja, ...
Na pekač (na sliki zgoraj) sem že pripravljena za peko torte z bananami. In to je, sem zelo razočaran v tem nadevom. Včasih sem zelo zrelo in sladke banane, sladkor ni dodala. Toda, v končnih pite banane nekako grenak... Kljub temu, da v drugih pekovskih izdelkov, ki nikoli ni bilo. zato, Nisem kot pecivo z bananami, Ampak kislica ...
Pecivo z kislica so bili tudi zelo zračen, polnjenje kislo-sladko, moja dekleta, kot nor !!!
Če vam je všeč recept, ne pozabite, da Like in Naroči. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.