Dobrodošli! Končno smo prišli v toploto, je čas, da bi raznolik. Torej, danes sem pripravila domače pivo... Kuham najpogostejših sestavin - kvas, sladkor, kruh, voda. Toda, kot je moj prijatelj je rekel: "To je nenavadno, prvič sem videl, da to kvass narediti", čeprav za mene - to ni nič nenavadnega! Pišem - in res cenim: nenavadnega ali ne! O "stopnjo zabave," pišejo na recept ...
Put Huskies, pisati komentarje, se prijavite! Vse to je zelo pomembno za avtorja, in to je zelo potrebno za spodbujanje kanal. Jaz ti bom za to zelo hvaležen!
Za izdelavo kvass je potrebno za tri-litrski kozarec:
voda
3-4 rezine kruha
Žlička suhega kvasa
Steklo sladkor (200-250 g)
Za stopinj zabave, rozine - majhna peščica
Za pripravo tega kvass lahko uporabi katere koli kruh - absolutno nikomur, črna, bela, sveže, stale! Ampak, da je bolje, da kruh, ki ohranja svojo obliko in ne sesulo, čeprav, in to ni problem (lahko pretrese drobtine). Za pripravo tri-litrski kozarec za kvass traja 3-4 rezine kruha in jih narežemo ne preveč velikih kosov.
Narezana kruh ocvrte \ posuši na suhi ponvi, dokler svetlobe Rosy. Lahko pečenka, ampak v ponvi obrne hitreje.
Potem smo premik v tri-litrski kozarec in napolnimo z mlačno vrele vode, vendar ne na vratu, in kot pravijo "na ramenih" ...
Pan, ki je prej pečen kruh, otresti drobtinami in prelijemo sladkor.
Ob nenehnem mešanju taline sladkor. Mora pridobiti tekočega sladkorja karamela, ni veliko zazharistogo barve drugače pa pivo bo grenak okus.
Zdaj je to vroče karamele zlije v kozarec z vodo in kruh. Je treba opozoriti - to bo Peči in vrejo, ampak nič v to grozno tam! Vse to je potrebno, da se pomešajo.
Zdaj dodamo jar žlico kvasa, in še enkrat premešamo. In na tej stopnji, lahko dodate rozine - za "zabavo stopinj", in pusti na okensko polico \ na soncu. In, v enem dnevu boste dobili svež, peneča in okusno pivo!
Ampak, delam malo drugače! Dodam rozine pivo samo en dan. To pomeni, da bo banka stojalo z kvass v soncu eni denochek ...
... potem pa jo prefiltriramo skozi bombaža. In šele nato dodamo rozine. To pivo dobimo povsem drugačno - manj zaboristye, in z manj "stopinj zabave." To je, kako narediti pivo in ti, kot počne?
Če vam je všeč recept, ne pozabite, da Like in Naroči. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.