Pozdravljeni, moje ime je Oksana, sem zelo zadovoljen, da pozdravljam vse na svoji kulinarični kanalu!
Danes imam recept za zelo mehka in pokoren testo za raviole, cmoki, štruklji in drugih podobnih izdelkov... Tokrat sem jo gnete v jogurt. Testo ni treba dodati jajca, in njegova priprava ni vse posebne skrivnosti. Ampak, to je verjetno najbolj udoben testo za valjanje - ne strga zlahka razvalja, ne stisne, ko kuhanje so polizdelki ne razpade.
Sestavine za kuhanje:
Kefir vse maščobe - 300 ml
Rastlinska olja - 3-5 Art. l.
Sol - 1 ura. l. s toboganom
Moka - 600 g + podpis na
Globoko skledo, Moko presejemo v njej (natanko 600 g), dodamo sol - bolje v redu, vmešajte v sredini vdolbino in ne prelijemo jogurt.
Začnite zgnetemo testo... Ko je bilo vse moke vmeshena in testo ima pravico doslednost pridobijo, začnejo eno žlico pour rastlinsko olje. Vsak odsek olja in posredovati v testo, in na koncu - kot je običajno priporočljivo, se testo gnete približno 8-10 minut. In boste zgnetemo na mizi ali v skledo - to je, kako se počutite udobno ...
Mešajte zaviti testo v plastično folijo in dal v plastično vrečko in ga damo v hladilnik za približno pol ure - pa je treba omogočiti, da "počitek".
Pol ure kasneje smo začeli Skulptura cmoki, ali kaj je tvoj namen je, da kuhati. Pred tem je testo na potrebo, da bi še enkrat pravilno obmyat.