Ta recept kumare dobimo preprosto čarobno! Jaz sem zadovoljen, da bi jedli in kuhamo, ker jih ni mogoče kupiti nikjer drugje, in če jih je več in kumar iz svojega vrta, se izkaže še bolj okusna! Ta recept je preizkušen s časom, sem prepričan, da je 100%, zato priporočam.
Priprava:
Za začetek štetja števila kumar: I 3 - litrskih kozarcev, zato kumare okoli 1800. Vse moje, odrezan z malo 2- strani in dal v posodo z vodo za 2 uri. Medtem ko so kumare v vodi, smo se zahtevano število kozarcev in jih sterilizirati priročen način. Ko postavimo v čiste kozarce 6 strokov česna, koromač šopek 3 in lovorov list, 2 listov hren 3 listov ribez in enake češnje listi, na koncu sesekljane 1/3 hren. Mi lahko dosežeš kumare in jih postavlja v kozarec in na vrhu smo se vse isto kot na dnu.
Nato bomo nadaljevali z marinado našim hrustljavo kumare: v lonec 1 liter vode dodamo 60 g soli in zažgali do vrelišča, nato zlijemo v bankah. Skupaj banka ima 1 1200 ml slanice. Če je kar naenkrat to ni dovolj, nato dodamo vrelo vodo. Torej, smo blizu našim kozarcev z kumare plastični pokrovi in pustite na sobni temperaturi 4 dni, v tem času so nekoliko fermentiranih. Pod banke ne pozabite postaviti plošče za tekoče vode. Kot 4 dni mimo, je vsa tekočina odteče, prelijemo z vrelo vodo in nalijemo spet uničiti vse neželene bakterije. Zdaj dodamo 5 grah črna in piment, malo - malo pehtran. Nato besede izpolnite v kozarce vrelo vodo, pokrijemo in dal, da se ohladi. Prepričan sem, da vam in vaši družini so prepričani, da uživajo ta slasten recept!