Pozdravljeni vsi! Danes kuham za večerjo grahovo juho s slanino. Juha dobimo preprosto super! Moram ga kuhamo še zdravico na palico. Tukaj je moj recept.
Najprej sem kuhamo grah v ponvi. Za kuhanje uporabite juho mesa, če sploh. Ali pa samo vodo. Ne soli. Brez soli grah kuhana mehko bolje, da solimo na koncu.
Koliko vzeti in koliko grah juha - to je stvar preferenc. Nekdo, ki ima rad debel grah juho, in nekdo, ki ima rad, da graha je bilo malo. Imam 2,5 litra dodajte pol skodelice graha. Kuhamo do mehkega.
Nato dodamo krompir, 1 kos, narežemo na kocke. Prav tako je eden drobno sesekljano čebulo in pol korenček. cut sem korenje preveč majhne kocke.
V ponvi prepražimo slanino. Vzamemo 100 gramov in narežemo na majhne koščke. Jaz prepražimo do Browning brez olja. Nato dodamo v lonec.
Prodajna sol po okusu, posušimo koper, ščepec črnega popra in majhen lovor. Kuhamo skupaj za 10-12 minut. Očiščeni lovorjev list, sem izklopiti ploščo in da je pokrov še 10 minut. Zelo okusno! Dober tek za vas, dragi prijatelji!